带鱼段怎么做好吃又简单？Maig oo网小编向大家推荐红烧带鱼。红烧带鱼是一道色香味俱全的佳肴，以其肉嫩体肥、味道鲜美而闻名，这道菜的刺少，除了中间的大骨外，其他地方没有细刺，吃起来咸中带甜，十分美味。带鱼红烧需要经过两个步骤，即煎和烧，将带鱼裹上面粉下油锅煎至金黄，然后爆香葱姜蒜，把金黄的带鱼放入翻炒，加酱油、醋、盐、糖和适量水，浓缩汤汁即可。