1、腌橄榄能利咽消肿

腌制的橄榄中含有大量的鞣酸，还有一些天然挥发油，和大量香树脂，这些物质都能滋润咽喉，也能消除人体内的炎症，能让炎症引起的红肿很快消退，特别是用食用盐腌出的橄榄，利咽消肿的功效更加出色。

2、腌橄榄能生津止渴

平时很多人喜欢用冰糖或者蜂蜜来腌制橄榄，这样橄榄腌好以后，它的酸味就会变淡，味道比较甘甜，人们食用以后可以吸收大量水分和多种营养物质，而且它含有的微量成分，还能促进人类唾液分泌和胃液分泌，经常食用生津止渴的作用会特别明显。

3、腌橄榄能解毒

橄榄和食用盐都是具有解毒功效特殊食材，平时人们不小心出现食物中毒时，可以直接食用用盐腌出的橄榄， 能起到明显解毒作用， 食用盐加快毒素代谢，而而橄榄中含有的鞣酸和香树脂醇以挥发油则能加快人体内毒素的分解。

4、腌橄榄能解酒安神

解酒安神也是腌橄榄的重要作用之一，橄榄本身就含有大量的挥发油和碳水化合物，有一定的解毒作用，平时再把它用蜂蜜腌制以后，它的这种功效会更加出色，而且蜂蜜还能调节神经也能安神，平时人们喝酒以后吃此用蜂蜜腌好的橄榄不但能解酒，还能安神醒脑，能让酒后出现的不良症状很快消失。

橄榄

性味：甘酸涩、温平、无毒。

归经：入肺、胃。

功效：生津液，除烦热，开胃降气，清咽止渴，化骨止泻，解毒醒酒。

主治：咽喉热痛，口干舌燥，食滞泄泻，鱼骨鲠喉，鱼鳖中毒，酒毒。

禁忌：胃寒痛，虚痛勿食。

验方参考：

1、生橄榄嚼汁缓慢咽之，治鱼骨鲠喉，咽喉肿痛。

2、橄榄仁研末，敷患处，治口唇燥裂。

3、青橄榄捣烂，水煎服，治妊娠恶阻。

4、生橄榄二十颗，打碎，用冰糖30克同炖，分三次服，治百日咳及咳嗽，咽痛，饮食积滞，酒毒湿热。

5、生橄榄七颗，炖服，治痢疾。

6、生橄榄七颗，萝卜250克，水煎当茶饮，可预防流行性脑膜炎，治急性喉炎，流感，支气管炎，饮食积滞。

7、咸橄榄二十余颗，豆腐皮30克，水煎去渣，治干咳。

8、咸橄榄核15克，烧炭存性研末，用开水送服，治急性胃肠炎。

9、橄榄核四个，焙干研末，开水送服，治腹泻。

10、生橄榄500克，捣烂，加水500克，慢火煎至汤呈草青色，外敷治急性皮肤症（如阴囊表浅溃疡、急性女阴溃疡、湿疹皮炎、红斑）。

11、橄榄或橄榄核仁，煤炭存性研末，每次10克，米汤送服，治肠风下血。

12、橄榄核仁，烧炭存性吞服或加适量醋吞服，治鱼骨鲠喉。

13、橄榄核仁，烧炭存性，敷于齿龈，治齿龈炎，红肿疼痛。

14、橄榄核仁，烧炭存性研末，香油调敷患处，治妇女乳头破裂。

15、橄榄核仁500克，捣碎磨粉，掺入粉面糕饼中，给小孩随意食，可预防麻疹。

16、生橄榄，捣汁外敷，治冻疮。

17、咸橄榄4枚，芦根30克（鲜品用60-120克），水煎服，有清热生津，解毒利咽，降火除烦作用。适用于感冒，咽喉痛，肺热咳嗽，胃热牙痛。

18、橄榄酸梅汤：生橄榄60克，酸梅10克，水煎去渣加白糖调味食用。有清热解毒，生津止渴作用。可治急性咽炎，急性扁桃体炎，咳嗽痰稠，酒毒烦渴等症。

19、姜葱苏叶橄榄汤：生橄榄60克，葱头15克，生姜10克，紫苏叶10克，水煎去渣加少许食盐调味饮用。有发表散热，健胃和中作用。适用于风寒感冒，发热头痛，鼻流清涕，咽痒，胸闷胀满，呕吐作闷等症。

咸橄榄味甘酸，性平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒的功效，能缓解咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等不适。

《本草纲目》记载它能“生津液，止烦渴，治咽喉疼，咀嚼咽汁，能解一切鱼鳖毒”。橄榄营养丰富，维生素C的含量是苹果的10倍，含钙量也很高，且易被人体吸收。

扩展资料

食法

生食前宜用盐水泡洗。橄榄洗净后拿来生吃，第一次吃橄榄的人会觉得非常粗糙生涉，无法下咽，但其实它具有非常好的生津止咳的功效，习惯食用后，只要喉咙稍微觉得不舒服，都可以拿粒橄榄放入口中，慢慢咀嚼，滋润喉咙的效果立竿见影。

青橄榄可用来炖汤或剁碎了蒸鱼，也可“蜜渍”或“盐藏”，简单做法是：先把生橄榄洗净晾干，稍为捶扁，再用适量糖和蜜腌渍，或用盐腌后密封十天半月便可食用。

存放：青橄榄怕湿，存放时可放在米缸里，利用大米的吸湿作用来保鲜。

参考资料来源： 人民网-口腔溃疡用咸橄榄

参考资料来源： 凤凰网-橄榄芦根水能止咳

咸橄榄泡水喝的功效与作用

咸橄榄泡水喝的功效与作用，咸橄榄是用新鲜橄榄腌制成的美味食品，咸橄榄泡水喝能为身体补充丰富营养，它还能直接吃也能配粥吃。下面一起来了解一下咸橄榄泡水喝的功效与作用。

咸橄榄泡水喝的功效与作用1

1、促进大脑发育

人们食用咸橄榄能吸收多种天然的活性成分，特别是微量元素锌和磷等物质的含量比较高，这些物质能营养脑神经病能促进脑细胞再生，可提高人类大脑功能，那些处于生长发育期的青少年在使用它以后还能促进大脑发育，能让他们的大脑功能明显增强，也会让他们变得更聪明。

2、提高抗病能力

人们多用咸橄榄泡水喝还能让身体吸收丰富营养，能为身体补充维生素c胡萝卜素以及多种氨基酸这些物质能促进人体内抗体核生病呢，加快人体内免疫细胞再生它能让人体自身免疫功能明显增强，对提高人体抗病能力有极大好处。

3、促进消化

咸橄榄泡水喝还能促进消化，它含有丰富活性酶，能加快消化液分泌，可提高人类肠胃消化功能，能促进肠胃，对身体内食物的消化与吸收，对人类经常出现了消化不良和食少腹胀有一定缓解作用，它还能消除人类肠胃中的细菌与病毒，能防止肠胃炎症滋生。

4、保护心血管

咸橄榄泡水喝还能保护人类心血管，它含有丰富的不饱和脂肪酸和一些活性成分，这些物质能扩张血管，促进血液循环，能阻止血压血脂升高，另外它还能维持人体内部环境的缴纳平衡，这也是它能预防高血压的重要因素，人们经常用它泡水喝还能提高身体的抗凝血能力，能降低中风和血栓的发病率。

咸橄榄泡水喝的功效与作用2

1、橄揽有清热去火、利咽止咳化痰、生津解渴的功效，可用以辅助医治各种各样病症所造成的咽喉肿痛、渴不欲、咳嗽痰血等。

2、橄揽也有“健脾开胃，温阳化，治腹泻”之作用。生活起居中，许多人爱将橄揽用以火锅配菜，烹调出的菜式别具风味，除开和味以外，还取其健脾养胃之作用。也是有许多人将其当做饭后茶余助消化的佳果。

3、橄揽中含丰富多彩的`单不饱和脂肪与多不饱和脂肪，能减少癌瘤从血液中获取的脂肪酸的总数，具有防癌消肿功效。

眼底下更是秋冬季干躁季节，每日嚼1、2颗橄揽，生津解渴燥，还能预防呼吸道感染，慢性咽炎，对人体是大有益处！

服用橄揽的常见问题橄揽的瓜瓤带有丰富多彩的营养物质，生鲜有益身体健康，少年儿童常吃，对骨骼生长有很大的益处。橄揽具备清热解毒，利咽喉，醒酒毒的作用。

橄榄油的功效和作用及食用方法

橄榄油的功效和作用及食用方法，相信大家对橄榄油并不陌生，我们做菜时都会添加橄榄油，食用橄榄油对我们有一定的益处。接下来就由我带大家一起详细了解下橄榄油的功效和作用及食用方法。

橄榄油的功效和作用及食用方法1

橄榄油的功效与作用

1、稀释血液

血液在人体内不断流动。 如果血液粘度增加，则容易发生血栓形成或中风和动脉硬化。 通常，多吃橄榄油可以增加人体内血小板的活性，防止血小板凝结。 血液粘度可以在稀释血液，预防中风和心脏病方面发挥重要作用。

2、促进发育延缓衰老

通常人们吃橄榄油，可以吸收富含微量元素的钙，并能吸收一些磷和锌，促进钙的吸收，它们可以促进人体骨骼的发育，其植物蛋白质和各种微量元素也可以促进身体的快速生长。。 橄榄油还含有丰富的维生素E和一些多酚类化合物，它们不仅能滋养皮肤，还能清除体内的.自由基，延缓身体衰老，延长寿命。

橄榄油的食用方法

1、橄榄油有多种不同的使用方法，通常在生产蔬菜沙拉时，可以加入适量的橄榄油，它不仅可以增强口感，还可以使蔬菜沙拉更有营养，可以使 身体吸收更多的维生素和矿物质，可以改善皮肤缺水，增加皮肤弹性，延缓皮肤老化。

2、当人们做烧烤时，还可以涂上适量的橄榄油，使烤制的肉制品新鲜嫩滑，香气诱人。 当你煮汤或制作冷沙拉时，你可以加入适量的橄榄油。 它可以增强风味，使食物更加平衡。 但是当你吃橄榄油时，你也应该注意它。 这种食用油不适合高温烹饪，否则会失去很多营养。

橄榄油的功效和作用及食用方法2

咸橄榄的功效与作用

1、清咽润喉

清咽润喉是咸橄榄最重要的功效，他能清热解毒，也能消炎杀菌，能让人类咽喉肿痛和声音嘶哑的症状很快好转，另外人们出现咳嗽痰多和口干咽干等不良症状时，及时吃些咸橄榄也能让症状减轻。

2、解酒排毒

咸橄榄还是一种能解酒排毒的健康食材，它能提高人体肝功能并能促进肝细胞再生，而且能减少酒精对人类肝脏的伤害，人们在使用它以后，能促使身体内的酒精尽快分解并排出体外，能让人类的醉酒症状很快减轻，人们在喝酒以后及时吃些咸橄榄就能快速解酒。

3、降低血糖

高血糖是危害人体健康的一大难题，如果不及时控制，就会诱发糖尿病，而咸橄榄是一种能降低血糖的健康食材，它本身不含糖，而且含有一些降糖成分，能加快人体内脂肪和糖类物质的分解与代谢和增强人体对胰岛素的敏感性，能让人类过高的血糖尽快恢复正常。

4、预防癌症

人们多吃咸橄榄还能预防癌症发生，因这种食材中还有天然抗癌成分，而且还有一些不饱和脂肪酸和对身体有益的微量元素，这些物质被人体吸收后，能促进人体内抗体产生，可防止人体细胞癌变，它能让人体自身抗癌能力明显增强，另外人们在吃咸橄榄以后还能阻止身体内致癌物质生成，可防止细胞癌变，它对人类经常出现的肠癌胃癌都有良好预防作用。

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