原创 食栗派 食栗派ChestnutMates

在抢购感冒药、抗原的热潮之外，最近一些食物也意外走红。先是黄桃罐头，然后是“电解质水”。那么，我们真的需要6块一瓶的电解质水吗？

什么是“电解质”？

人体大约60%是水。人体内的水——体液中就溶解着各种电解质。它们以“离子”的形式溶解在水中，能够产生弱电。

人体内的电解质主要有酸、碱、盐三类。这里的“盐”不是做饭用的盐，而是指是钠离子、钾离子、氯离子等物质。

电解质负责维护身体多种机能正常运作，包括调节体液平衡、血压、心跳、肌肉收缩、神经功能等等。

为什么要补充电解质？

人体细胞的功能对电解质浓度有一定要求，任何一种电解质成分浓度的改变都会在不同程度上影响细胞的生理功能。

比如钠缺乏时，轻者出现身体倦怠，中度缺乏会出现呕吐、血压降低及痛性肌肉痉挛，严重者出现昏迷；缺钾可能会引起肌肉无力及瘫痪、心律失常、横纹肌溶解、肾功能障碍等严重后果。

2020年，一位在武汉支援的护士值完班后发生心脏骤停，晕倒在缓冲间。

除了疲劳的原因之外，更重要的是电解质流失导致的“低血钾症”。据报道，当时她的血钾只有2.6mmol/L，而正常值的下限是3.5。

医护人员穿着防护服，不仅呼吸不畅还闷热无比，所以出汗量很大；

出汗会造成水分丢失，同时还会带走一些电解质。

人体中的大约60%是水，这相当于是一个电解质的缓冲池，所以稍微出点汗没关系。但如果出汗量很大，大量、快速流失电解质时，人体没办法马上调整过来，只能从外面补。

而当时，很多医务人员为了节约时间和防护装备，长时间不吃不喝，这种情况下在出了隔离区之后，注意补水、补电解质就很重要。

《新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南：

膳食营养临时指南》

中国疾控中心发布的《新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南：膳食营养临时指南》中就提醒医护人员，“应注意补充含电解质的饮用水”。

北京疾控发布的《新型冠状病毒阳性感染者居家康复专家指引》中，也提醒公众“注意水、电解质平衡”。

北京疾控发布的

《新型冠状病毒阳性感染者居家康复专家指引》

怎么做到“水，电解质平衡“呢？

这几天，我的朋友圈里不断有北京朋友分享自己居家康复的经验。除了各种药之外，“大量饮水，电解质水最佳”是一条被很多人频繁提及的建议。

朋友圈分享的“阳了的对策”

什么是“电解质水”？

我们在电商平台搜了搜，发现最近卖断货的“电解质水”主要有两大类：一类是运动饮料，另一类是“自称电解质饮料”。

为什么是“自称”呢？

因为我发现，咱们国家目前并没有“电解质饮料”的国家标准。

国家标准有强制性的(GB开头)，也有推荐性的(GB/T)开头，“强制性”意味着标准规定的是底线，最低要求。

GB 15366-2009

运动饮料 国家标准

运动饮料是有强制性国标的。要求钠含量要在50~1200mg/L，钾应该在50~250mg/L之间。

自称“电解质饮料“的“＊星人电解质水”执行的是企业标准。

我们找来这份标准看了看，发现它没有对钠、钾等电解质的含量做出要求。

Q/YQLS 006S-2020 电解质饮料

没有关于钾、钠等电解质的内容

”

其实，普通的碳酸饮料、果汁中也是含电解质的，只是含量很少。

这款“自称电解质水”的饮料所能提供的钠、钾，虽然比碳酸饮料多一点，但比运动饮料还是差一大截，也比椰子水、牛奶等天然饮品少很多。

除了这两种能提供较多电解质的美味饮料之外，还有一种专门用于补充电解质的东西，叫“口服补液盐”。

口服补液盐主要有3种，其中口服补液盐III是世界卫生组织推荐的腹泻时的首选口服补液盐。它能快速补充丢失的水分、电解质等，有效减少腹泻次数和腹泻持续时间，提高腹泻治疗效果。

口服补液盐的盐、糖、钾有严格配比，而不论是运动饮料，还是“自称电解质水”的饮料，盐、糖、钾的浓度与口服补液盐III都有很大的差异。

一袋口服补液盐是5.125 g，其中有3.375g葡萄糖。加葡萄糖的目的并不是为了改善口感，而是为了促进水分吸收，一定量的糖可以让小肠更好地吸收水和电解质。

所以从补水补电解质的角度来说，商家宣传的“0糖0卡”，其实不仅不是加分项，反而是减分项。

“阳”了怎么补水？

目前流行的新冠病毒为奥密克戎变异株，感染后出现的症状多为发热、咳嗽、咽痛、腹泻、肌肉酸痛等；有些人会有呕吐的症状。

呕吐、腹泻、体温升高，都会造成水分丢失增加，所以“阳了多喝水”的建议是非常有道理的；但“一次性大量喝水”可不能补水的最佳姿势。

小口喝

大量喝，水很快变成尿液排出体外，并不能起到补水的效果；而当你已经丢失大量电解质时，一次性大量喝水反而会加重电解质失衡。

小口喝，也就是不要把口腔填满；不要一口吞下，分批次吞咽，让胃“感觉不到”有液体进入更好。

▲ 图giyphy @ most expensivest

喝汤也能补水补盐

如果感染新冠后，依然能正常饮食，其实不需要刻意喝电解制饮料。吃水果、喝汤、喝牛奶、喝粥，都可以补水补盐。吃个甜甜的水果，不仅补充电解质，还能补充维生素C，补充一些能量。

也可以吃些咸味的小吃，比如苏打饼干，搭配喝水就可以。

口服补液盐

如果一整天没有吃东西，同时还有持续腹泻、或者呕吐、大量出汗的情况，那的确需要注意补充电解质。

建议备口服补液盐，按照说明书兑水喝；

嫌它不好喝的话可以选运动饮料。这时候不需要刻意选“无糖”的运动饮料，上吐下泻还没法吃东西，身体需要能量，吃点糖可以补充一些能量。

腹泻期间最好避免喝果汁、豆浆、含乳糖的牛奶，因为可能会加重腹泻；火龙果、草莓、番薯等高纤维食物，最好也等基本康复了再吃。

平常也要喝够水

不论是否阳了，都要注意充分饮水，喝水没有时间限制，早晚都可以。多注意观察自己的尿液的颜色，多倾听身体的声音，口渴了就马上喝水。

老年人要特别注意。由于身体机能退化，老人对身体缺水更加不敏感。因此不能再以口渴为信号，而是得通过有意识地喝，并且适当记量来保证喝够水。

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你囤电解质水了吗？

编辑 | 山楂

设计 | 柚子

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以上信息仅为科普，不应视为诊疗建议

不能取代医生对特定患者的个体化判断

❞

原标题：《刚囤完黄桃罐头，电解质水又断货！听我一句劝，不用着急买》

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