咖喱牛腩是我们常吃的一种食物，的绝对咖喱牛腩是比较爱吃的，这是非常美味的，而且因为咖喱牛腩的营养价值也很不错，所以说很多人对这款食物都是非此案吃的，那么具体咖喱牛腩是怎么样的一种食物，一起跟着看看咖喱牛腩的具体情况。

咖喱牛腩的做法

咖喱牛腩是非常美味的一种食物，也是我们在平时经常会吃的食物，而且我们在家里是可以制作出美味的咖喱牛腩来吃的，首先需要我们准备好牛腩500克，同时还需要洋葱1个、胡萝卜1根、土豆2个、姜1块、植物油30克、咖喱100克。

首先我们需要准备好材料，然后我们把牛腩洗净之后切块，然后放入到沸水中，氽烫去血沫就可以了，然后我们需要把牛腩、老姜和适量的开水一起搭配，然后放入到电压力锅中进行炖煮。等到牛腩完全炖至熟透的时候就可以备用了，然后我们再选择把洋葱、胡萝卜、土豆洗净切块。

这时候我们就可以选择起锅热油，然后在这时候就可以放入洋葱、胡萝卜、土豆块，翻炒均匀之后，我们就可以加入适量的牛肉高汤，然后再选择加盖，等到焖煮片刻之后，这是和我们等到土豆熟了之后，然后在其中选择加入煮熟的牛腩，然后我们再在其中放入咖喱块，等到煮至融化的时候，我们再选择用小火继续去煮5分钟就可以了。

咖喱的做法

吃咖喱的时候可以发现，实际上咖喱的吃法还是非常多的，首先我们需要准备好洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、鸡腿一个、咖喱膏50克，然后我们再准备好黄油20克、蒜1瓣、姜3片、牛奶100克、淀粉5克、盐5克。

首先我们需要耐高温容器中加入一些黄油，然后再选择加热20秒，之后我们再在其中加入姜蒜末，然后拌匀。再加入洋葱块，微波炉高火加热2分钟之后，之好我们需要取出咖喱膏，然后再选择在其中加入鸡腿肉块，等到放进微波炉中，选择用高火烧3分钟，然后我们再取出，在其中加入土豆和红萝卜块，然后就可以把剩余的其它调进行料拌，最后我们再把咖喱放入到微波炉中，用高火烧热12~15分钟就可以吃了。

咖喱牛腩的做法最正宗的做法 咖喱牛腩的做法视频

吃咖喱土豆牛腩会上火吗

吃的时候要注意方法，我们会发现咖喱本身就是属于辛辣的一种食材，而且如果说我们吃的太多了，这时候就容易变得燥热，然后我们如果再搭配上同属于热性食物的牛腩一起吃，这时候就更容易会产生上火的问题，大家需要小心。

咖喱牛腩可以下椰浆吗

吃咖喱牛腩的时候我们要注意，是需要我们注意方法对，在烹饪咖喱牛腩的时候，实际上是完全可以搭配椰浆，可以让咖喱牛腩的味道更好，大家不妨试试。

孕妇可以吃咖喱吗

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对于孕妇来说，咖喱是应该尽量少吃或者是不吃的，主要是因为咖喱属于一种辛辣的食物，而对孕妇来说，本身是应该去选择吃上一些营养价值比较高的食物，而且还要吃比较清淡点的食物比较好。

如果选择吃了咖喱，这时候是会出现体温增高的情况，同时会导致我们的肠道也变得比较干燥。再加上咖喱属于性大热，具有刺激性的一种香料食物，这时候就很容易消耗掉孕妇体内肠道的水分，还会导致胃肠腺体分泌减少的问题产生，同时容易引发肠道干燥、便秘或粪石梗阻的不适情况，对我们健康的影响是比较大的，还会威胁胎儿健康，所以说孕妇是应该尽量避免吃咖喱的。

牛腩的营养价值

对于牛腩来说，这实际是非常有营养的一种食物，首先在牛腩中能够帮助我们人体提高所需要的高质量蛋白质，而且再加上牛腩中实际上是含有全部种类的氨基酸存在，而且对于各种的氨基酸比例，这都是和我们人体中的蛋白质各种氨基酸的比例基本一致的，所以说人体吸收起来比较好。

在牛腩中的脂肪含量是非常低的，但是在牛腩中也有大量的低脂亚油酸存在，这样对我们健康是非常有好处的，能发挥出养生功效，同时这也是属于一种潜在的抗氧化剂，对我们健康是有好处的。

在牛腩中实际上还含有大量的矿物质，特别是其中的维他命B群是很丰富的，而且其中还包括有烟酸，维生素B1和核黄素等物质都存在。这样对我们补充铁元素也是有意义的。

吃牛腩的时候还可以发现，牛腩是含有肉毒碱这种成分的。在我们常吃的鸡肉和鱼肉中的肉毒碱含量比较低，同时肌氨酸的含量也是比较低的，但是在牛腩中的含量是非常高的。所以说肉毒碱主要是能够用来帮助我们人体支持脂肪的新陈代谢，这时候就可以在其中产生出支链氨基酸存在，对于增长肌肉无疑是能够起到重要作用的，是非常健康的一种氨基酸。

吃咖喱牛腩的注意事项

吃咖喱牛腩的时候需要注意，首先我们应该注意做好牛腩的处理工作才行。首先我们应该把牛腩用水去浸泡一会，等到去掉血水之后，这时候我们就可以再把牛腩焯水一次，撇去浮沫就可以了。

同时在制作咖喱牛腩的时候还要注意，这时候是我们需要用到土豆的，而且实际上我们最好是把土豆切成丁，这样会更好吃，而且在吃起来的时候也会有绵软的口感存在。

咖喱牛腩对大家来说不会陌生，这是非常美味的一种样食物，对我们尽快是有好处的，同时大家还可以通过吃咖喱牛腩的方法来帮助我们补充营养物质，不过吃咖喱牛腩必须要适量，这样才是比较健康的，是大家吃咖喱牛腩的时候要注意的一个情况。

前言

咖喱牛腩

材料

主料：牛腩500g、青椒半个、胡萝卜半根、土豆半个、洋葱1/3；

辅料：咖喱500g、生姜适量、香菜适量、料酒适量、醋适量、盐适量、糖适量、西兰花适量

咖喱牛腩

1

牛腩切成小块，在清水中浸泡15到20分钟。

2

冷水下锅，煮开，去浮沫，开锅小煮一会儿。捞出备用。

3

我偷懒，牛腩放入高压锅，放入姜片，料酒，一点点醋，直接高压锅半小时压烂。

4

把洋葱切片。胡萝卜，土豆设成滚刀块。青椒，西兰花切小块。

5

热油锅，加入洋葱，爆炒到香味出来。接着放入土豆，胡萝卜，继续炒一小会儿。

6

加入牛腩，咖喱，清水，煮15分钟左右。

7

青椒，西兰花容易变黄，在这时用另外的锅清水焯熟。

8

加入焯水的青椒，西兰花。加少许盐，糖，大火收汁。

9

装盘，撒香菜。当~当~当~

小贴士

无

可参考以下步骤：

主料：牛腩1000克、蔬菜玉米100克

辅料：盐10克、无糖番茄酱50克、料酒30毫升、泰式薄盐辣椒酱50克、红咖喱酱100克、葱50克、姜30克、薄盐生抽30毫升、清水400毫升

红咖喱牛腩的做法：

1、准备食材。

2、牛腩切2CM方块，泡水洗净后，冷水下锅，大火烧开，去血沫。

3、牛腩焯水后，冷水清洗，沥干备用。

4、葱姜切片，与牛腩倒入高压锅内，加入料酒、热水400ml，焖煮40分钟，压力70。

5、牛腩沥水，不必干透，温热时即可，去一碗牛肉汤，切葱末备用。

6、冷锅倒油，小火加葱末，出香味加入生抽、红咖喱、泰式辣椒酱。

7、葱末颜色变深，略显金黄，倒入番茄酱，转中火。

8、倒入牛肉汤，翻炒至其它材料混合均匀，转小火，慢烹煮至咖喱完全融化后，倒入蔬菜碎。

9、蔬菜碎变软后，倒入牛腩块，大火收汁，汤汁沸腾时加盐，翻炒，至牛腩均匀吸汁，肉脂肪部分软烂上色，关火出锅即可。

10、做好的咖喱牛肉。

咖喱可以说是吃书之类的东西必不可少的。略带辛辣的味道带着一丝椰香，再加上香料的味道，口味层次的多样让咖喱难以下厨，难吃。这里简单介绍一下咖喱牛腩及其制作方法。

咖喱牛腩是最好的之一。在牛腩中加入土豆，会使咖喱变得更稠，口感变软。还有就是加一点胡萝卜，让味道更浓郁，颜色更诱人。同时，胡萝卜素会使菜肴的营养更加均衡。咖喱土豆炖牛肉是一道美味的食谱。主要原料有牛腩、土豆、咖喱等。这道菜制作简单，营养丰富，美味可口。咖喱牛腩可以称之为大米杀手。吃完咖喱汁就可以留着下次吃面了~

电饭煲版咖喱牛腩

原材料：

500克牛腩，1根胡萝卜，1根土豆，3片生姜，1根洋葱，12克咖喱粉，3汤匙椰奶，1汤匙料酒，1汤匙酱油，1汤匙糖

1.准备好材料，把牛肉切成块。

2.将胡萝卜和土豆切成块状，包装备用。

3.牛腩用开水煮一会儿，把血沫冲掉，用冷水冲掉备用。

4.锅里热油，放入葱和姜，翻炒一会儿，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。

5.把炒好的牛腩转移到另一个锅里。我用电饭锅。

6.牛腩加水。

7.加入一勺料酒，盖上盖子，炖一个小时。

8.锅里热油，倒入胡萝卜和土豆，翻炒至香味溢出，然后包装备用。

9.一小时后，将胡萝卜和土豆倒入锅中，与牛腩一起烹饪。

10.倒入咖喱粉，继续炖20分钟左右。

11.萝卜土豆煮软后加入椰奶。可以加一勺糖，煮10分钟。

提示：

1.我用的是电饭煲，就按了一次精煮，跳按钮，倒胡萝卜土豆，然后按了快煮。如果用其他锅、燃气灶、电磁炉，可以自己控制温度和时间。

2.没有椰奶可以被牛奶代替，但是椰奶的味道更好。

咖喱牛腩的做法最正宗的做法 咖喱牛腩的做法视频

咖喱牛腩的做法

咖喱牛腩是用牛腩、胡萝卜、土豆等制作而成，促进身体健康，将丝丝思念化作暖暖的祝福，揉进菜里，除了香辣爽口，更能感受到满满的爱意。本文内容是咖喱牛腩的做法，欢迎大家阅读收藏，喜欢的话建议收藏起来试着做做看哦！

咖喱牛腩的做法1

制作时间：40分钟

难易程度：一般

口味：咖喱味

分类：凉菜

主食材：牛腩300克、胡萝卜1个、番茄1个、土豆1个

辅料：料酒1勺、大蒜3瓣、香叶1片、咖喱酱2勺

步骤：

1、牛腩洗净，切成大小均匀的小块；

2、土豆切小块；

3、胡萝卜切小块；

4、番茄切小块；

5、洋葱切小块；

6、锅中放入适量水烧开；

7、放入牛腩，姜片，料酒1勺焯水，断生后捞出沥干；

8、放入一半的洋葱、蒜粒，炒至洋葱变软；

9、加入番茄块、牛腩块翻炒半分钟；

10、加入适量清水烧开；

11、放入土豆块、胡萝卜块；

12、放入香叶一片；

13、焖煮至断生后，加入咖喱酱；

14、换小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠即可。

咖喱牛腩的做法2

主材：

牛腩

配料：

胡萝卜、洋葱、土豆、姜、花椒、八角

调料味：

盐、咖喱、料酒、原味酸奶

做法：

1、牛腩用清水浸泡两小时，中间换水数次出尽血水，煮锅坐水，加入姜和花椒，煮开后放入牛腩，加适量料酒，开盖煮约3分钟。

2、捞出牛腩，用温水洗净血沫，放入高压锅中，加开水没过肉面三分之二处，加生姜、花椒和一个八角，大火煮开上汽后转小火压12分钟，自然排气后打开。捞出牛腩切小块备用。

3、胡萝卜、洋葱切块，土豆切块后冲洗干净表面的淀粉。咖喱粉用少量水调成糊状。

4、起锅坐油，放入咖喱糊，小火慢慢炒出香味，加入洋葱继续翻炒。

5、加入胡萝卜和土豆翻炒至均匀裹满咖喱，加入开水。

6、加入牛腩，翻匀，大火煮开后转小火煮至胡萝卜土豆酥软，倒入约50克酸奶，大火煮至汤汁浓稠即可。

贴士：

1、如果没有时间浸泡牛腩出血水，直接凉水入锅焯水也行。

2、牛腩先大块炖熟后再切小块味道更香。

3、我用的是原味咖喱粉，需要炒后香味更浓，如果用油咖喱或者其他调味后的咖喱可以省略这一步，直接煮。

4、我煮土豆的时候也换了高压锅，比较省水，如果用其它锅请一次加足水。

咖喱牛腩的做法3

材料

牛腩，土豆，姜，咖喱酱或咖喱粉，食盐，生抽，鸡精

做法

1、牛腩洗净了，在开水中淖一下，去掉血水和浮沫。

2、然后大火热油，在炒锅里加上大片的姜块儿，和着牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火烧开。

3、在牛腩汤滚了以后，把材料换到砂锅里，用小火慢慢儿炖，这样炖出来的牛腩味道才香呐 。

4、等砂锅里的.牛腩汤炖得只剩下三分之一的时候（这大概需要两至三个小时），就可以加入切好的土豆块了。

5、土豆和牛腩一起用大火煮开了，此时加入咖喱酱或者咖喱粉，再加上适量的食盐，转为小火同煮半个小时左右（这个过程需要不时搅拌锅中的咖喱土豆和牛腩，让所有材料充分入味，以及避免粘锅）。

6、眼看着汤汁不多收干了，可以加少量的生抽，给菜式上点儿色，喜欢用鸡精的最后加点儿鸡精，然后就可以上桌品尝啦！

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