这7种配料它们分别是芫荽籽、姜黄粉、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角和孜然，每种调味品的都是气味非常重的，将它们混合在一起以后，气味就会更重。

也正因为如此，咖喱的调味效果会非常特殊，随便一小点就能让菜的味道，变得特别重，爱吃重口味的朋友就很喜欢，不爱重口味的朋友就很讨厌。

咖喱的主要用途

对于爱吃咖喱的人来说，咖喱的食用用途是非常广泛的，在做很多菜肴的时候，我们都可以往里面加入一些，尤其是印度人，他们使用咖喱的频率，就像是我们炒菜放盐一样。

尤其是在做肉类食材的时候，咖喱一定是100%不能少的，正宗印度菜、泰国菜的美食菜肴，都需要往里面加入咖喱。

像我们熟知的咖喱饭、咖喱牛肉、天妇罗、咖喱炒面等等美食，它们都需要用到咖喱去调味，否则味道就会很难吃。

咖喱为什么叫咖喱？

咖喱这个词语在印度语言中，是香料一起煮的意思，把多种香料混合在一起熬煮以后，就会变成酱，因此印度语言就叫其kali。

kali用中国语言进行翻译以后，为了让它的口语变得更加顺口，因此就被人们叫做咖喱，谐音为kali，所以说咖喱的名字，主要还是由印度语言的发音，来进行确定的。

除此之外，咖喱种类还主要有三种，一种是印度咖喱、一种是泰国咖喱、一种是日本咖喱，香味最独特的是印度咖喱，最难吃的是日本咖喱。

咖喱有啥营养价值

咖喱的营养价值就非常丰富了，其有很好促进食欲作用，尤其是在天气炎热的夏天，多吃咖喱的话，就能让你胃口大增。

与此同时，咖喱还有很好促进血液循环，从而达到发汗祛湿的效果，及内部所富含的姜黄素，还具有一定的抗癌作用，特别适合那些上了年纪的中老年朋友。

如果你是一个爱便秘，或者是体内湿气比较重的人，那么你就可以多吃咖喱，从而就能起到很好的改善作用，让身体更健康。

咖喱的制作步骤

【原料】：芫荽籽、姜黄粉、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然

1、以上的这8种调味品，我们都要提前去购买，每种调味品准备10克就可以了，它们之间的比例为1:1。

2、准备好的食材，我们要给它加入到铁锅中，并用小火慢慢去对其进行煸炒，把所有食材的香味给它激发出来，这样做出来的咖喱，味道才更香。

3、小火翻炒8分钟左右，即可把食材出锅，然后将其碾碎成粉末，再用漏筛给它筛一下，好吃的咖喱粉就制作好了，你学会了吗？

好了，以上就是今天我要给大家分享的知识，看到这里后，你对咖喱的知识，是不是有一定的了解了呢？

咖喱这种调味品，虽然味道很重，但是只要你吃得习惯的话，味道还是很不错的，有机会的话，也可以去尝试一下，各种有关咖喱的各种美食。

那么，除了我分享的这些知识以外，你对咖喱是不是也有一定的了解，也可以给大家评论区分享一下。返回搜狐，查看更多