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咖啡有哪些种类-不同口感的咖啡种类 家对于咖啡常识了解多少呢?知道咖啡的种类有哪些吗?下面,小编为大家讲讲不同口感的咖啡种类,快来看看吧! 白咖啡(whitecoffee) 白咖啡是马来西亚的特产,白咖啡起源于怡保镇,是指用黄油烘培的咖啡豆,冲煮后,加入甜炼乳的饮品。从本质上是一种拿铁咖啡。在美国,白咖啡也指轻度烘培的咖啡豆,使用意式冲煮,具有较强酸味的咖啡。 加味咖啡(flavored-coffee) 所谓的加味咖啡就是根据个人或者各个地方的习俗,口味,在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。 黑咖啡(blackcoffee) 黑咖啡也可以叫做清咖啡,在香港也被叫做斋啡,是直接用咖啡豆煮制的咖啡,不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属于黑咖啡的范围的。 意式浓缩咖啡(Espresso) 以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡末冲煮出咖啡。 卡布奇诺(Cappuccino) 蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫(或蒸汽打发)的牛奶,有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的.比例各占1/3。另也可依需求加上两份浓缩咖啡,称为“Double”。 拿铁咖啡(Caffèlatte) “Caffèlatte”为意大利文音译;拿铁咖啡又称“欧蕾咖啡”(Cafeaulait)法文音译─咖啡加上大量的热牛奶和糖。又称“咖啡牛奶”—中文释意,由一份浓缩咖啡加上两份以上的热牛奶。另也可依需求加上两份浓缩咖啡,称为“Double”。 玛奇朵(Macchiato) 在浓缩咖啡上放上适量蒸汽打发奶泡。Macchiato意大利文原义便是“被牛奶弄脏的咖啡”。 摩卡咖啡(CaffèMocha) 咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油,有时加入冰块。 维也纳咖啡(Viennese) 由奥地利马车夫爱因·舒伯纳发明,在咖啡中加入巧克力糖浆、鲜奶油,并洒上糖制的七彩米。 越南式咖啡(VietnameseCoffee) 将咖啡末盛在金属特殊的炮制过滤器,倒入滚水,让咖啡一滴一滴流到杯子里;等咖啡滴完,随每个人口味加糖或者加点炼奶搅拌好即可饮用,在越南有两种饮法是冷饮和热饮的。热饮的咖啡,人们主要在冬天喝的,泡制的时候将杯子放在另一个有热水的小碗里以保暖。冷饮咖啡则多在炎热的夏季饮用,是咖啡泡制后再加上冰块的。 美式咖啡(AmericanCoffee/Americano) 浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和。 爱尔兰咖啡(IrishCoffee) 在咖啡中加入威士忌,顶部放上奶油。 【咖啡有哪些种类-不同口感的咖啡种类】相关文章: 1.咖啡的种类有哪些-不同咖啡种类的口感 2.咖啡的种类有哪些-咖啡知识 3.有哪些常见的咖啡种类-12种常见的咖啡种类 4.咖啡杯有哪些种类-咖啡杯的种类知识 5.冰咖啡有哪些种类 6.花式咖啡的种类有哪些 7.冰咖啡种类有哪些 8.咖啡有哪些种类 |
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