柿子一般不建议和螃蟹一起吃，主要是因为柿子之中含有大量的维生素c、纤维素和有机酸，螃蟹之中含有大量的蛋白质、钙离子、甲壳素，两种食物混合在一块之后，有机酸会与蛋白质结合，从而形成蛋白质结节，严重者会导致蛋白质结块，在肠道内形成类似于结石一样的物质，还会出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。一般建议两者最好间隔两个小时以上再食用，这样可以在一定程度上避免副作用的发生。