呷哺呷哺，全称呷哺呷哺餐饮管理有限公司，成立于2008年，位于北京市，是一家餐饮集团企业[1]，贺光启为董事长、创始人[2][3]。

呷哺呷哺业务内容覆盖品牌餐饮经营、肉品加工、供应链流通、渠道销售、工程设计、商业地产等餐饮全产业链[1]。品牌产品有湊湊、呷哺集团设计工程公司、呷哺呷哺（中国）食品有限公司等[4]。

2024年3月，根据媒体报道，因收缩业务规模，呷哺呷哺旗下品牌“趁烧”只剩下上海两家门店，针对此事，“趁烧”相关负责人回应称，“‘趁烧’餐厅目前均在正常营业。下一步，趁烧也将持续赋能品牌，聚焦产品出新、模型精进、氛围打造等方面；同时也将按照计划稳步扩张。”[5]