读音：xiā bǔ xiā bǔ。

xiā：声母x，复韵母ia，声调一声。

bǔ：声母b，单韵母u，声调三声。

呷哺呷哺释义：

1、一口一口地喂饭或喝茶等动作。

2、在闽南语中是吃饭的意思。

3、一家连锁餐饮，源自台湾，1998年在北京创立，其特点是新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。

扩展资料：

呷哺呷哺历史：

呷哺呷哺始创于1998年，至2011年，除去在上海新设立的近30家门店，呷哺呷哺在全国仅有170家门店。13年扩展170家，平均每个月开店1.08家，速度并不很快。

2013年，以全体系收入及餐厅数量计，呷哺呷哺在中国所有快速休闲连锁餐厅中排名第二，市场份额以全体系收入计约为15.8%，以全体系餐厅数量计则约为7.6%。呷哺呷哺于1998年在中国开创了吧台式火锅餐饮业态，为顾客提供独特的快速休闲用餐体验。