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上周的探味之江，全知道跟大家分享了很受美院学子青睐的两家小店。

位于之江的西湖甜品人气口碑榜top1Tulp Bakery·塔塔蛋糕烘焙收到了很多铁粉的pick！有粉丝说这是自己宝藏小店，碱水、可颂做的一绝，还有粉丝问全知道能不能安排一波粉丝福利~

所以，废话不多说，全知道必须跟老板娘争取！

Tulp算是之江烘焙小网红了，而且已经算是走出之江，站上了西湖区人气榜口味榜单上的首位。

走进店里，倒也不低调，大摇大摆地把tulp 上榜截图A4彩印打出来，还拿了黑色中性笔特意标明：“曾是第1！嘎嘎好吃！”（妹出意外的话这个可爱的店员应该是东北人）

这让我想起来去年它也在之江的吃货朋友圈小火了一阵，原因是一张图：外立面搭起的层层叠叠的钢铁脚手架之间，挂了一块写着「面包大户」的巨大白布，很是显眼，很有一股子犟劲儿在。

对比这次黑色记号笔的“血书”，嗯，感觉过了一年还是没变。

全知道的同事之前一直喜欢买他家的可颂，强烈安利说挺好吃，尝试了杏仁可颂和开心果爆浆可颂，确实出彩，口感甜而不腻，有杏仁的清香，确实像粉丝说的，口味已经不输G.C的可颂了。

塔塔店里面包种类很多，同事小全最喜欢盐面包，从Cycle&Cycle到富贵面包，只要主打盐面包的面包店，他都要一家家打卡过来。

那天尝到tulp 的盐面包，盐黄油内芯酥脆香咸，吃起来一股奶香，小全也不管自己正在减脂了，三两口就是一个。

Tulp店里除了主打的各种日式面包，碱水贝果这类减肥人士友好的面包以及司康外，主打的还有各种口味的蛋糕。

切成小块的蛋糕，颜值都蛮高，应该是女孩子会喜欢的，选了当季新品荔枝玫瑰肉小蛋糕切块，荔枝果肉大块又量足，配着一颗小树莓很解腻，不过玫瑰存在感不强，应该是混在奶油里的，整体吃起来味道偏甜。

打包了几块回到编辑部，大家尝试后觉得口味整体还是比较清单的。司康原味和抹茶都不错，家里小朋友说原味的好吃一些，我觉得两个味道蛮浓郁的，抹茶会有点广式月饼皮的口感，吃多了会腻；

Tulp口味上最大的特点就是低油低糖，用的面粉看了一下有日清山茶花 、t45 t65、昭和之类的，用料算得上考究，挺符合现在朋克养生年轻人追求健康的理念；

店主（老板娘）包子是美院研究生毕业的姑娘，在法国留学读研期间就喜欢上了做甜品。后来自己尝试了私房烘焙，还在美院老师的帮助下在校内开了小有名气的咖啡烘焙店，继续追梦赤子心，把烘焙店开在了母校旁。

为什么单单叫tulp呢？很喜欢郁金香吗？

包子嘿嘿一笑，说，也想过别的，但是都被注册完了。。。

也没关系，郁金香的tulp是荷兰语，就这样至真至纯的做面包也挺好。

包子设计了蓝色郁金香小标志、每隔一段时间涂鸦制作各种周边，可爱的面包出炉表、手绘手提袋、热血慢慢的新年打气日历……我觉得比起面包好吃，在店里舒服的消费体验一样可贵。

包子说，现在大家想到烘焙店，就会想到卡其色系的店铺风格，她想让自己的塔塔亮眼一点，就用了蓝色郁金香作为点缀了。

美院高材生创业开烘焙店，不少人感觉不解。包子照旧坚持：艺术是来源于生活的，学习经历是让自己提高对美的认知和把控；

艺术才不是高高在上的，它应该是我们身边的，触手可及的存在。

Tulp Bakery&之江全知道

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地址：

转塘安埠街之江家园四区6号商铺

电话：

13396812160，13777571691

使用须知【使用期限】夏季限时供应，有效时间2023年5月19日-8月19日【关于预约】无需预约【规则提醒】不与其他优惠同享，超出套餐部分需补充【使用提醒】本套餐【联系方式】13396812160，13777571691；微信：tthb778

✍️编辑：劲爆小狗 | 主编：小全 |律师：郑晶晶

来源：之江全知道 本文为广告推广

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