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而这10家餐厅兼具实力与口碑，从古早的海鲜排挡到极具创意的分子料理，再到香甜的芒果冰...快来看看你都吃过哪几家？

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宴遇

明明可以靠颜值却偏偏要拼实力！通过创意菜、分子料理一炮而红的宴遇，7年来斩获业界顶级荣耀无数：CCTV专题报道、橄榄餐厅赞誉有加…还从厦门一路火到了上海、福州、杭州。

宴遇的每一家门店都有不同的气质，新开的万象城店更优雅得宛如神秘幻境。它还是厦门餐饮界的“搞事王”，一年四次上新，次次还都要将惊喜玩出新高度。

液氮煮的冰淇淋、加入魔鬼辣椒的芒果辣子鸡、会流心还会爆汁的鸽子.蛋……食物在这里仿佛都被赋予了魔力，只有你想不到的，没有宴遇做不到的。

SM二期店／新景店／万象城店／中华城店

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202特色排挡

要吃最local的厦门美食，少不了蹲个大排档。在一众大排档中，要说到一家有口皆碑的，非202特色排档莫属。10次路过9次都在排队，江湖上甚至有句戏言：“来厦门没吃过202，就白来了！”

鲜活的海味自然不少，但作为一家集聚中西日特色的私房排档，202的美食可远远超乎你想象。餐厅总厨来自五星级酒店，除了传统的地道闽菜，更擅长制作创意料理。

招牌龙虾沙拉桌桌必点，海鲜饼、黑蒜汤、手卷、豆皮卷……必点菜单都告诉你啦，你再没吃过202，千万不要说自己来过厦门啦！

斗西总店／五缘湾分店／洪文分店／祥店分店／轮渡店／海沧分店／杏林分店

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臻府蒸汽海鲜

正所谓靠海吃海，厦门人对海鲜的热爱，体现在它的花样吃法上！如果说大排档是接地气的江湖美食，那么原汁原味的蒸汽海鲜则是聚餐宴客的首选，新鲜健康～老少咸宜。

而厦门吃蒸汽海鲜里最专业的，第一个想到的就是臻府。拥有自家渔船，新鲜的食材统一捕捞直达门店，鲜得不得了。店里的海鲜池边宛如海底世界，几十种海鲜任挑任选。

除了新鲜的海鲜，还有各种精致点心、盘菜，荤素搭配，只要你能想到的，臻府居然都能为你蒸上桌，轻而易举就能吃上一桌丰盛，绝对是蒸汽海鲜界的十项全能。

创新园店／莲花店／火车站店

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骨之味

大降温的天气里就想吃点热乎的？没问题，这就给你安排上！它仅凭靠一锅骨头汤就拴住了厦门吃货的胃，12年来火遍全国，连开20+门店。不用我说，你大概也猜到了它就是骨之味。

圈粉的秘密就是这锅骨头汤，每120斤严选的猪后腿筒骨，历经4小时猛火熬制，才能熬出60斤浓、香、白的筒骨原汤。每一口都是浓浓的精华，喝下肚都是满满的诚意。

喝骨汤、啃骨头、吸骨髓、涮火锅，就是骨之味的标准吃法。根据时令，店里还能喝到季节限定的骨头汤，要说这在这里吃个一整年的骨汤火锅都合适。

湖里万达店／建发湾悦城店／东百蔡塘广场店／江头店／怡景店／集源路店／国贸美穗岁城店／杏东店／新西桥店

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西贝莜面村

爱吃面食的胖友一定知道西贝莜面村，这家网红西北菜可是个十足的排队王！不仅开哪火哪，还用自己的好味道两度征服了联合国。难怪有底气喊出：“闭着眼睛点，道道都好吃”的口号。

最有特色的是它家的档口，有做饺子的、搓莜面的、烤羊肉串的...从和面到制作每一步都是明档操作，看师傅们娴熟的动作就好像在欣赏一场赏心悦目的才艺秀！

手抓烤羊排、油泼香椿面、肉夹馍、大盘鸡...说起它家的好吃的，真是一口气报一串不带喘气的。

湖里万达店／宝龙一城店／SM二期店／万象城店／中华城店

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搭饍

名字有些“暧昧”的搭饍，是个颜值高的实力派。在厦门开业6年，火遍厦门三大热门商场；“搭膳”用自己匠心巧搭，慢工出饍品的新式中国菜征服了许多人的挑剔嘴。

从清鲜醇香的闽菜到麻辣多样的川菜，从浓而不腻的苏菜到淡雅爽口的沪菜，从辛辣浓烈的湘菜到博采众长的京菜，在这里统统可以一网打尽。

从食材的挑选到餐品的料理都十分考究用心，各地最新鲜的食材被经验丰富的大厨搭配料理出贯通南北的味道，醉蟹、雪山糖醋小排、新派泡椒恋鲈鱼......让你一吃难忘！

湖里万达店／SM二期店

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渔铺私厨

什么是厦门味？是被列入世界遗产的鼓浪屿，是国际马拉松赛道的环岛路，是具有南洋骑楼建筑的中山路；当然，还有来自讨海人渔船上的海味，渔铺私厨就是这样一家店。

来渔铺吃的就是一个鲜，店里的所有鲜活食材都是由浯屿岛讨海人渔船每日供应。在料理人和主厨的巧思下，变身为“海鲜沙拉、沙茶海鲜、海鲜手工”等一系列海味私房菜。

鲜活的斑鱼、东山小管、紫菜海味饭...这些厦门人喜爱的地道家乡味，你都可以在这吃到。从渔船到餐桌，渔铺私厨用更精致的创意料理呈现出不一样的闽南风味。

SM城市广场店／世茂双子塔店／厦大总店／鼓浪屿店

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杨小贤

说到厦门，许多人会想到芒果；而说到芒果冰，吃货们的第一反应就是杨小贤！作为“大盆”绵绵冰开创者，它早已从当年莲花二村的人气小店，变身为火遍全国的连锁冰品。

招牌特色芒果绵绵冰，超大一份！表面上淋上纯炼乳，让清新的芒果香和淡淡的牛奶香优质结合，挖一勺入口，细腻绵密，清凉爽口。

其实杨小贤家的冰口味不少，单单一个芒果冰就能延展出芒果牛奶、芒果酸奶、芒果榴莲三种口味，每一种冰还可以选择不同的加料！要是你想吃点别的，也有烧仙草和饮品。

莲花北路店／中山路店／厦大店

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黑明餐厅

各路美食家到厦门一定不会错过黑明，餐厅的名字就是大厨张淙明的昵称。他既是一位坚持十几年早起为女儿做早餐的好爸爸，也是一个专注闽南食材与料理的大厨。2018年黑珍珠餐厅主厨、斩获BEST100中国餐厅榜钻石荣耀主厨等多项大奖。

餐厅的菜几乎都是他亲自研发，八市采购、漳州寻觅，淳朴的闽南食材和各国的料理手法被大厨融会贯通，呈现出有些越界但又不失传承的时尚闽南菜。

主厨黑明多次将厦门薄饼带到了法国、印尼等地，地道的闽菜文化也随之走出国门，为外国友人所了解和喜爱。

地址： 湖滨南路57号金源大厦1楼

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KOI Thé

没有比厦门更爱喝奶茶的城市，而KOI Thé一直是许多奶茶控的最爱...虽然现在厦门饮品的品牌琳琅满目，但时不时还是会想要去买一杯。

KOI Thé严选原料，无论是采用通过检验报告的茶叶、使用天然萃取的蔗糖代替普通果糖，还是坚持2小时有效期的珍珠芋圆，坚持品质始终如一。

经典的黄金珍珠系列一直是好料菌的个人最爱，芋圆系列、玛奇朵系列、养乐多系列...同样也深入人心，香醇的奶茶，Q弹的珍珠，喝下满满一杯小确幸！

湖里万达店／中山路店／宝龙一城店／五缘湾天虹店／加州商业广场店／万象城店等

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