灰灰菜的功效与作用、禁忌和食用方法 |
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功效作用
核心功效 促进骨骼生长、缓解口臭 性味 味甘,性温 适宜人群 痢疾、腹泻、湿疮患者 不宜人群 光敏性皮炎患者 禁忌人群 光敏性皮炎、过敏者 灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富,具有促进骨骼生长、改善口臭症状、增强体质、清热解毒等功效。 1、促进骨骼生长 灰灰菜中的钙质比较丰富,可以在一定程度上促进骨骼的生长,还能促进牙齿的健康。对于老人而言,适量食用可以很好的改善骨质疏松。 2、缓解口臭 灰灰菜中含有挥发油、藜碱等物质,食用之后这些物质可以有效的去除口腔中的异味,改善口臭症状。 3、增强体质 灰灰菜富含维生素和胡萝卜素,适量食用可以增强体质,减少生病的几率,身体虚弱的人可以适量食用。 4、清热解毒 灰灰菜有一定的利尿功效,适量食用可以及时将体内的毒素排出,从而清热解毒、去除体内的火气。 营养价值灰灰菜嫩茎叶含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素C。还含有挥发油,例如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等,特别是其中丰富的胡萝卜素和维生素C,有助于增强体质。灰灰菜性凉,味甘、苦,具有祛湿、解毒的功效,可以用于疮疡、肿毒、疥癣等症。此外,全草还含有藜碱等特有物质,能够减轻口臭。 |
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