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逢年过节，南宁人就会仿佛约好了一样，出现在各大烧卤腊味店。

烧鸭、白切鸡、各种酿菜、鸡翅鸡腿、卤味.....少了这些美味，似乎就不算一个合格的南宁饭桌。

说起腊味决不能少的贺欧腊肠；任任烧卤超多人爱的烧鸭，不起眼的小店也有轻易就被一扫而空的凉拌牛杂；还有梅姐卖了30年的醉鸭，早已在贸易市场里浸润出属于自己独一无二的味道......

这次一嘢整理了多家备受欢迎的腊味和烧卤店，不管是拜祭祖先还是过节加菜，都美味而不失礼数。照着买准没错。

《南宁人离不开的各式腊味烧卤》

奉上~

好 吃 的 烧 腊 / 烧 卤

①...............连升风味小吃

②..................味加味烤鸭

③.....................鑫谷烧卤

④.....................贺欧腊味

⑤.....................醒杰餐饮

⑥.....................林记烧卤

⑦.....................明月烧卤

⑧.....................林记烧卤

⑨..................莫老爷烧卤

⑩...................记得叉烧

⑪...................曹记烤鸭

⑫...................济东烧卤

⑬....................得勝烧腊

Part 1 ▏连升风味小吃

便靓正的小吃，南宁超级老牌的店了。来这里都是吃糖水多，但是他们家的蜜汁烧卤也征服了很多人，天气准备热了喝完糖水还可以带烧卤回家加餐。

【兴宁区】

新民路6号（地铁1号线新民路B2出口步行520米）

周一至周日

08:00-23:00

Part 2 ▏味加味烤鸭

每次经过都能看到大排长龙，大多是附近的居民们。招牌是烧鸭，还有鸡翅鸡腿和烤肠等等，是甜甜的南宁口味，放心点不会踩雷。

图源小红书博主@小鳖鳖

【青秀区】

天桃路27-7号（天桃路与桃园路交叉口北行100米路西）

周一至周日

16:00-售罄

Part 03 ▏鑫谷烧卤

老板师从广州老师傅，学的一手烧卤好技艺。出来以后结合老南宁口味，调制出最适合南宁人的烧卤。

烤鸭和烤鹅都是鑫谷烧卤家的镇店之宝，还有秘制烧腊焦里嫩，咸甜焦香。老板还会根据客人的口味，搭配上合适口味的酱汁，地道老南宁口味亲自调试的酱汁，搭配上老手艺烧卤，绝配。

【西乡塘】新阳路314号建政商业广场内新阳商业街

分店：科园大道30号位孑渌市场B9号铺面

周一至周日15:30-20：00

Part 04 ▏贺欧腊味

你要是问一个南宁人，买腊味要买哪家，他肯定会脱口而出“当然是贺欧啦！”

腊肠、腊肉、腊排骨、腊鱼、腊鸭、腊鸡等，鲜红油润，咸香扑鼻。店里还有烧卤和熟菜、酿菜。来买腊味的人，也总是会捎带上一份用来加餐。

【西乡塘】解放路83-1号（龙胜街路口）

周一至周日 8:00 - 不定

Part 05 ▏醒杰餐饮

醒杰在南宁的江湖地位16年来有增无减。第一次吃的人，很多最后都成了它的忠实粉丝。

“一鸭五吃”是他们的特色做法，把鸭子分成五部分制作成不同的菜品。片皮鸭外皮的酥脆油而不腻，口感层次鲜明。其他的做法也很过瘾，尝在嘴里回味无穷，好吃到就连骨头都想啃得一干二净！

【西乡塘】原址已搬至北湖南路36号大康惠广场超市旁边

10:00-21:00

18174731229（建议先打电话预定）

Part 06 ▏任任烧卤

同事推荐的烧卤店，说是烧卤店里难得的“家的味道”。扣肉、扣肉皮、烧鸭、叉烧、烧排、鸭翅、鸭脚、豆腐，卤菜界的灵魂在这里都有，酸甜咸香，味味俱全。

各种口味的卤菜齐聚一堂，想丰富元宵餐桌又懒得自己做的，来这里就对了。

【青秀区】新竹路9-1号

11:00-13:00 16:00-19:00

Part 07 ▏旺仔明月烧卤

八寸、牛胃、鱼扣、醉鸭、猪蹄...... 不到10㎡的地方，简简单单的可移动玻璃车柜里，几乎装下来你能想到的烧卤种类。

开了好多年的旺仔明月烧卤，每一天挤在玻璃窗前的顾客，就很好的诠释南宁人到底有多爱烧卤。

【青秀区】建政南路48号附近

10:00—19:30（卖完就收摊）

Part 08 ▏林记烧卤

小小的门卫亭，有很多吃货们下班后专门驱车前来，就为了吃上这口卤味。

近十种烧卤，每一种都是经林师傅之手而出的独家秘制口味。每天只做四只的烧鸭，金黄泛着油光，皮香肉厚，直击每一个吃货的味觉神经，还有咸中带酸，酸中又带着柠檬和酸梅的香的凉拌牛杂，都是大家心心念念所想之味。

【青秀区】新竹路31号（无线电五场宿舍）

周一至周日17:00-19:00

Part 09 ▏莫老爷烧卤

04年起开始经营的莫老爷烧卤算得上是“麻雀虽小五脏俱全”，空间狭小，却容纳了品种繁多的烧卤们。

咸香口味的卤味、香辛口味的鸭头、还有吃下去唇齿流香的脆皮梅子鸭，一开摊老板娘的电话便被打个不停，全是为了吃上一口烧卤而争先恐后抢购的食客。

【西乡塘】北湖东二里市场南一街29.30铺面

营业时间不定（老板任性）

Part 10 ▏梅姐烧卤

梅姐的烧卤，是被一代又一代老街坊口口相传的美味。过年过节，饭桌上如果没有梅姐做的烧卤，总像少了一些什么。

招牌醉鸭加入八角、陈皮、草果各种药材，在秘制卤水里炖三个小时，药材的香味渗入鸭肉的每一寸。过年期间，每天差不多卖出一百多只。另外扣肉、牛腩、盐焗鸡、手撕鸡......这些梅姐的烧卤摊也都有。

【西乡塘】唐山路唐山2号小区

周一至周日15:00-20:00

Part 11 ▏曹记烤鸭

这家店从1996年开到南铁，至今已经有20余年，早就成为了南铁最出名的烧卤店。木炭烤制的烧鸭皮薄肉嫩，光泽油亮，再蘸上冰糖梅子酱好吃到无与伦比！

【西乡塘】南铁二街2号南铁消防支队斜对面

周一至周日11:00-15:00/16:00-20:30

Part 12 ▏济东烧卤

这家不起眼的烧卤店在安北下可是小有名气，三十多年不变的味道是一代又一代味蕾记忆。如果碰上节假日，他们一天就能卖上50多只烧鸭。

如果想吃他们家的卤味，可以从公园路上安源老友粉旁边的阶梯走下去，100米左右即可看到，到了下午4点半，小摊则搬到济南菜市摆了。

【兴宁区】双孖井安北下市场内

周一至周日 8:00-16:30

Part 13 ▏得勝烧腊

在南宁，从金湖店到三祺店，得勝烧腊的一碗碗叉烧饭，成了上班族牵肠挂肚的美味。

全系列的烧腊，每日限定烧鹅，来晚了人气腿便是别人的盘中餐。

啵啵脆卤猪耳、金牌烧鸭、靓靓豉油鸡、古早白斩鸡、至尊烧鸭腿、超GING叉烧……每日现烧出炉两次的美味，由入行几十年专注烧腊的师傅亲自操刀现烧现卤。

【青秀区】

金湖路51号金湖湾小区3号楼1层025号商铺

三褀广场2号门一楼（华为门店旁）

周一至周日

（金湖店）11:00-14：00/17:00-20:00

（三祺店）11:00-14：00/17:00-20:00

时节有些艰难，不管你能不能在节假日陪伴在家人身边，都别忘了要好好吃饭。

= 吃遍南宁 · 吹水时间 =

说说，在南宁

你最喜欢哪一家的

烧卤/烧腊呢？

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部分摄影 ▏吃遍南宁小分队

文字 ▏小吃货凌寒

主编 ▏大吃货欣欣

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