柠檬具有养肝、健脾、防毒、解毒的功效，经常食用柠檬可以保护肝细胞免受自由基的破坏，可以有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生。乌梅具有补肝的医用作用，不仅具有养肝血的功效，而且还能够加强肝脏的解毒功能，促进消化吸收，达到调肝、护肝的功效。葡萄中含有丰富的葡萄糖和多种维生素，能够降低转氨酶中的葡萄糖、有机酸、氨基酸，维生素对肝炎伴有神经衰弱和疲劳症状有缓解作用。李子对肝有较好的保养功能，成熟的李子具有促消化、增加食欲的效果，但李子性寒，消化功能不好的人不应该多食。橘子中含有丰富的类胡萝卜素以及维生素C，吃橘子能够满足人们每天对维生素C的需求，提高抗氧化能力，对肝脏有保护作用。