北京福楼毕斯罗F Bistronome(国贸商城店)攻略,福楼毕斯罗F Bistronome(国贸商城店)特色菜推荐/菜单/人均消费/电话/地址/菜系/点评/营业时间【携程美食】

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2024-02-10 08:12| 来源: 网络整理| 查看: 265

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bistro近一段活动给都还不错,不过是收了点服务费,原来活动一般免位置国贸商城北区7层,景观比较漂亮是大优势

#餐前包# 摆盘 5/5 餐布木碗,3种包配黄油 味道 5/5 黄油味道不错,包本身面香 口感 4/5 脆片和本家一般酥酥的很薄,两外两种韧一些,表层偏硬,内部比较空气

#烟熏三文鱼芝麻菜沙拉# 牛油果,苹果柚子汁摆盘 4/5 一大盘堆在一起,不过料的种类非常多,各种水果坚果味道 5/5 酱汁偏淡而且放的少,基本各种食材 口感 4/5 正常都挺新鲜

#奶油松露蘑菇汤,松露奶油,混合蘑菇#摆盘 3/5 小厚碗,看着小不过深度还可以,所以量并不算少 味道 5/5 比较浓郁的蘑菇味,松露不是很浓口感 5/5 浓稠带颗粒

#慢炖波伦亚牛肉和猪肉肠卷边面# 帕马森芝士,推摆盘 4/5 一大盘,算是肉酱宽面,料给的不少 味道 5/5 非常喜欢,基本是番茄酸味,而且刚刚好,开胃去腻,肉味比较足 口感 4/5 面比较软,牛肉一般偏硬,不过香肠不错

#戴安西冷牛排# 培根蘑菇奶油汁,土豆丸子 +78, 推摆盘 4/5 切块的,目测120g+, 厚度2.5cm左右,切面颜色挺漂亮味道 5/5 浓郁偏厚,偏甜口,但是不重,味道不错口感 5/5 要的5,熟度不错,有点汁水,口感嫩弹,虽然不算特别嫩,边缘筋的部分偏硬,整体还是ok的

#草莓慕斯,开心果奶油,草莓冰霜#摆盘 5/5 有高级的赶脚,打底饼底上面冰霜周围慕斯和绿色的开心果条状奶油装饰,然后水果和淡奶油 味道 4/5 草莓是真的酸,开心果奶油味道不错,冰霜中低酸,慕斯比较甜,总体就是一起吃还行,不过甜的部分比较突出 口感 4/5 软脆绵食材

#烟熏巧克力# 伯爵巧克力冰霜,黑莓摆盘 4/5 蛋糕块有点丑,中间是冰激凌,旁边是三坨巧克力酱和奶油 味道 5/5 奶油中天,巧克力苦甜略微重,但是混合在一起真不错 口感 5/5 融度不粗,可见用料多

整体出品不错,算是正常水准,而且到甜品也不会觉得拉跨,性价比也不错

环境 4/5 装潢 欧式小馆/光线 较亮/音乐 无/私密程度 一般/景色 街景/ 露台那边封起来了,成了室内,不错椅子有些矮不舒服

服务 5/5 迎宾 正常/手巾 有/补水 正常/清台 有/撤盘 正常/送宾 正常/态度 较好/上菜速度 正常/服务费 5%/ 挺标准 #浪漫约会餐厅



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