勐囡古树茶：品种、产地、制作工艺与口感的全面解析，如何挑选和品鉴？

序言：

勐囡古树茶，作为一种极具特色的普洱茶，以其特别的口感和丰富的文化内涵吸引了无数茶友。本文将全面解析勐囡古树茶的品种、产地、制作工艺与口感，并提供挑选和品鉴的方法，以帮助茶友更好地熟悉和欣这款美妙的茶叶。

勐囡古树茶主要分为大叶种和小叶种两种。大叶种古树茶叶色浓绿，梗长，茶芽肥壮，内含物质丰富，口感浓，品质优良。小叶种古树茶，叶色较浅，梗短茶芽细小。

大叶种勐囡古树茶：色泽浓绿梗长，茶芽肥壮内含物质丰富，口感浓烈，品质优良。

小叶种勐囡古树茶：色泽较浅，梗短茶芽细小，口感较为清爽。

勐囡古树茶产自我国云南省西双版纳勐海县勐乡这里地势高，气候凉爽，土肥非常适合茶树的生长。

勐海县勐乡拥有丰富的茶叶资源栽培型古茶园面积达到9505亩，均为普洱茶种。这里出产的茶叶品质优良，口感独有，深受茶友喜爱。

采摘勐囡古树茶叶时，需选择晴天早晨，采摘茶树嫩芽和嫩叶，保证茶叶的新度和品质。

将采摘的茶叶摊放在竹席上在阳光下晒晾，使茶叶水分蒸发，达到一定的干燥程度。

将晒青后的茶叶放入炒锅中用中火炒至茶叶颜色变为深绿色，炒青期间需留意火候，避免茶叶炒糊。

将炒青后的茶叶实揉捻，使茶叶卷曲成条状，揉捻期间茶叶逐渐释放出香气。

将揉捻后的茶叶摊放在竹席上，实干燥解决，使茶叶水分降至一定程度，便于保存。

将干燥后的茶叶压制成饼状便于保存和运输。

勐囡古树茶口感浓烈，回甜润，具有特别的陈香、花香和果香。大叶种勐囡古树茶口感更为浓烈，小叶种勐囡古树茶口感较为清爽。

（1）观色：观察茶叶的色泽大叶种勐囡古树茶叶色浓绿，小叶种勐囡古树茶叶色较浅。

（2）闻香：闻茶叶的香气勐囡古树茶具有特别的陈香、花香和果香。

（3）品味：品尝茶叶的口感感受茶的浓烈程度、回甜润和香气。

五、怎样挑选和品鉴勐囡古树茶？

（1）看外观：茶叶色泽绿，梗长，茶芽肥壮，说明茶叶品质优良。

（2）闻香气：茶叶具有独有的陈香、花香和果香，说明茶叶品质较好。

（3）品口感：茶叶口感浓烈，回甜润说明茶叶品质优良。

（1）选用优质茶具：选用紫砂壶、瓷器等优质茶具，有助于茶叶香气的发挥。

（2）控制水：泡茶时，水控制在95℃右，有利于茶叶香气的释放。

（3）关注泡茶时间：之一泡茶不宜过长，以免作用口感。

勐囡古树茶以其特别的品种、产地、制作工艺和口感，成为了茶友们喜爱的普洱茶。通过理解勐囡古树茶的品种、产地、制作工艺和口感，以及掌握挑选和品鉴的方法，咱们可以更好地欣这款美妙的茶叶，感受它带来的愉悦体验。