发热底盘的材质关乎到炖煮的速率和安全，高水准的发热底盘材质加热效率快且加热稳定性高，用起来更省时省电；而用料低劣的发热底盘，本身耐高温耐磨损性差，长期使用热能衰减度高，进而加热效率越来越差！

②烧水壶的容量和功率配比不合理

烧水壶容量和功率配比也会影响加热效率。如果烧水壶容量过大，而功率小，加热效率反而会更慢；反之烧水壶容量小而功率大，则会造成热能过剩，热能会加注在壶体材质上，导致材质损耗度高，使用寿命变短。

③长期温控不精准影响加热效率

长期温控不精准的烧水壶，不能正常控制温度，极易导致蒸煮中水被反复烧开成千滚水，或是达不到开水温度就停止蒸煮成半生水，这类水引用都会影响人体健康，而且还会降低产品核心加热性能，使得加热效率变低！

测评方法：分别在热水壶中注入500ml的水，测量煮沸所耗时长。

测评结果：

加热效率很高：宫菱、美的、米家

这三款的烧水速度排列前三，米家和美的作为传统烧水壶，加热效率是挺快，但功能单一，并且在材质用料和技术都没宫菱做得好。比较惊喜的是，宫菱加热效率高的同时，还能兼顾加热均匀度和温控精准度，实测燕窝、甜品、花茶之类的炖煮速食，尝起来味道都很不错，有食材本身的甜香！

加热效率还可以：摩飞、小熊、babycare

煮沸耗时超4分钟，加热效率表现中规中矩！

加热效率较差：余下型号

余下几款煮沸耗时太长，加热效率低，尤其是全玻璃杯体的烧水壶快到8分钟了才煮沸，而且玻璃杯底长时间高温蒸煮容易炸裂，这点要小心，使用体验感不太行！

烧水壶测评维度②：温控精准度

温控精准的烧水壶能通过精准把控壶内水温，避免煮出千滚水和半生水，长期饮用对人体存在慢性危害！温控精准度主要跟温控传感器用料水准、控制芯片的技术调教有关，温控越精准，就越能避免千滚水和半生水，产品性能越好！

测评方法：分别测量不同烧水壶到达45℃设定温度时的实际水温，实测温度与45℃的差值越小，就代表该烧水壶的温控精准度越高！

测评结果：

温控非常精准：宫菱

温差最小仅0.6℃！温控能力很出色，可以很好的避免水被反复蒸煮或没有煮沸的情况，即便是长期使用期使用不用担心会损害加热元器件，出现电路安全隐患，安全性能很高！

温控中规中矩：小白熊、摩飞

这两款实测有一定温差，温控能力还可以，有煮出千滚水或半生水的概率，只能说还有很大的进步空间！

温控精准度较差：余下型号

剩下几款实测温差太大，温控能力太差，很大概率会煮出千滚水或半生水，破坏水质健康，不利于人体饮用！而且过度加热会损害元器件，极其容易造成电路隐患！特别是本身不具恒温功能的美的、米家，不仅实测出的温差大、温控不准，还出现烧开后继续反复煮开，极易出现千滚水。

烧水壶测评维度③：隔热性

高温炖煮后的烧水壶如果不能很好隔热，我们使用中一不小心碰到就会被烫伤！烧水壶选购中一定要优选隔热性能好的产品，摸起来温度越低越好！烧水壶散热设计、杯体材质及厚度等都会影响到烧水壶的隔热性！

测评方法：往壶内注入1000ml水并煮沸，分别测量杯体处的温度后进行对比。

测评结果：

隔热性很好：美的、米家、宫菱

这三款实测杯体温度都比较低，用手触摸后只有微微热感，米家和美的虽然是不锈钢+塑料双层隔热，但外壳塑料材质用料水准低，长期使用不太安全，而宫菱杯体是较厚的高硼硅玻璃，隔热性表现也很突出，并且能兼顾耐热性和隔热性，安全指数很高！

隔热性还可以：OIDIRE、小白熊

隔热性还行，用手摸能感受到比较强的热感，需要再把沸水晾凉一段时间才能再拿，不然可能被烫伤！

隔热性较差：余下型号

余下几款实测出的温度太高，只是靠近把手就能感觉到烫，容易把人烫伤，产品材质隔热性能还需提升！

测评维度④：杯底材质

常见的杯体材质有不锈钢、钢化玻璃两类，杯底材质是决定加热效率和性能稳定的关键因素，优质杯底材质不易糊底和不易留水垢，清洗起来也很方便，提高烧水壶使用中的安全性；用了劣质材质会高温下会释放有毒物质污染水质，并且杯底易附着水垢，如果不及时清洗，长期使用更易危害人体健康！

测评方法：向客服咨询烧水壶的底盘材质

测评结果：

316L不锈钢材质：宫菱、美的、babycare、小壮熊

烧水效率更高，材质耐高温耐磨耐腐蚀性强，长期使用不易留水垢，清洗起来很方便！

304不锈钢材质：摩飞、米家、小熊

造价成本低，实际耐热性和耐氯化物腐蚀性都不如316L不锈钢，易留水垢清洗比较麻烦！

高硼硅玻璃：小白熊、德国OIDIRE

由于都是玻璃杯底所以加热效率都很低，长时间高温下玻璃容易炸裂，存在较大的安全隐患！

烧水壶测评维度⑤：杯体材质、厚度

烧水壶的杯体与水直接接触，如果用材的耐磨耐高温性能差，很容易在长期高温下出现破损乃至爆裂，选用材质好、厚度大的杯体更具有安全性。建议选择高硼硅玻璃用材的烧水壶，且杯体厚度越厚越好。

测评方法：通过游标卡尺测量杯体精确厚度，向客服咨询杯体是什么材质。

测评结果：

杯体偏厚：宫菱、OIDIRE、小白熊

三款的杯体都偏厚，其中IDIRE和小白熊是全玻璃杯身，一直高温蒸煮下杯体炸裂概率大，使用时注意把控时间。反而是对宫菱好感更多，杯体是较厚的高硼硅玻璃，杯底采用361L不锈钢，耐高温抗腐蚀性能更强，即便是长时间蒸煮也更安全！

薄厚中等：babycare、小熊

杯体厚度适中，一开始用着应该没事，但是用久了很容易磨损，长期使用安全性能不高！

杯体偏薄：余下型号

余下几款杯体偏薄，整体耐磨性耐腐蚀性差，长时间高温接触下可能会发生杯体炸裂的安全隐患！美的和米家作为传统热水壶，杯壁采用的是不锈钢，容易附着水垢，如果不及时清洗，长时间还会析出重金属残留，影响水质口感！

测评维度⑥：初次使用异味

大家可不容小觑烧水壶异味问题，有些烧水壶杯体、杯底及杯盖胶圈等材质用料差，在高温蒸煮下容易释放有毒物质，不仅会影响水质口感，长期饮用这类水还会危及身体健康。使用以为侧面能反应出烧水壶用料不过关！

测评方法：往全新烧水壶内注入500ml水并煮沸，之后盲嗅分辨是否有异味。

测评结果：

几乎无异味：宫菱

刚拆箱时烧水壶有股新开封的味道，但在一次冲洗后就没有异味了，实测高温蒸煮下也没有闻到什么异味，侧面反应出宫菱的顶盖和密封圈等材质水准高，用起来更放心！

有轻微异味：babaycare、摩飞

这两款拆封时有一股塑料味，冲洗多次后少了许多，高温加热使用中仍有轻微异味，不过问题不算大！

多次使用异味较大：余下型号

在初次使用和冲洗多次后，使用时都散发着强烈的塑料异味，特别是在烧开水后异常明显，看来这材质用料还需要改进！

烧水壶top5推荐

高性能烧水壶推荐top1：宫菱MIR

参考价：399 元

热水壶行业近年来频发饮水安全事故，如长期饮用重金属超标或其他有毒有害刺激物质等。宫菱作为“安全无毒高性能”出身的专业技术老牌，推出的烧水壶是业内唯一全机身经过欧盟认证的产品。他们砍掉多余功能，死磕安全无毒的食品级材质、温控精准度和耐高温耐腐蚀性等技术研发，难怪即便是不做广告，也吸引来众多专业测评师和养生KOL自发种草推荐！

它家是少有的多功能热水壶（还支持养生壶泡茶、调奶与温奶器、保温壶、炖汤熬粥煎药等功能），宫菱以其多年深耕家电安全领域的研发经验，稳居国内外“安全”技术商的位置。他家拥有欧盟认证的母婴级食品材质机身，自主研发了3A级婴儿级硅胶密封圈、高强度复合硼硅玻璃、316不锈钢发热底盘、全闭环式金属发热管等12项千元级黑科技，根源上解决长期使用水质污染率降低99%同时刺激物质释放率降低89%，做到了让千滚水、半生水和重金属超标的安全隐患为0！罕见获得了欧盟等国家认证。

宫菱不愧于安全技术商的赞誉，为能让烧水壶用料材质达到极致的耐高温耐磨损性和性能抗衰减，专门打造SGGE安全健康实验室，创新30多项极端测试标准，平均每月147种元件的属性更新频率，确保产品性能稳定、以及承受5年以上抗衰减检测！

淡颜系烧水壶推荐top2：摩飞

参考价：378元

该款烧水壶仅600ml的小容量，适合单人使用，不适合作为家庭款使用。机底有防滑处理，使用时不容易打滑，拿放都比较稳当。不用时能收进赠品收纳袋里，外出旅游或是出差携带都很方便！大家购买后注意检查全机身是否有划痕，避免收到二手机！据烧水壶测评数据可知，摩飞烧水壶由于杯体较薄，所以实测隔热性差，不小心触碰容易烫伤皮肤，而且多次使用后仍有较大异味，感觉杯盖胶圈质量还需要提升下！

超清新烧水壶推荐top3：德国OIDIRE

参考价：219元

该款烧水壶具有1L的容量，全玻璃设计颜值很高，并且支持12小时预约功能，一共有8大炖煮功能，大家可根据自身需求来选择适合的蒸煮模式。智能面板的功能多样，虽说操作起来有些鸡肋，新手刚开始可能不会操作，后面熟悉就好了。

比较贴心的设计是，壶嘴处有搭配滤网，平时煮茶过滤很方便，就是在蒸煮过程中会有些异味，烧水速度比不锈钢杯体要慢很多，加热效率较低，这也是很多全玻璃杯身烧水壶的弊端！烧水壶测评中温控不精准，实测根本达不到45℃恒温，温控技术方面还需多下功夫，但是好在颜值非常高所以深受大家喜欢。

以上就是本期电烧水壶测评报告的全部内容，希望对大家挑选电烧水壶有所帮助，尤其是对于没有太多时间研究产品差异的人群来说，大家务必要警惕一些劣质、抗腐蚀性差的电烧水壶产品，不要盲目购买！而且本次电烧水壶测评报告中，安全系数、品质普遍较差的产品要警惕！返回搜狐，查看更多