美厨邦小编教你如何吃口菇？口菇的食谱大全

　　1.丸子烩口菇

　　猪肉馅300g油适量盐适量生抽适量水淀粉适量蚝油适量五香粉适量口菇300g

　　做法

　　1.把猪肉和大葱剁碎，加入姜蓉和调味料顺一方向搅拌上劲。

　　2.口菇处理干净后对半切开。

　　3.锅中宽油，油温八成热时把肉馅搓圆下锅炸至表面金黄。

　　4.炸好后的肉丸控掉油份备用。

　　5.锅中留底油烧热后下口菇翻炒。

　　6.加入小半碗开水盖上焖煮至口菇熟透。

　　7.调入适量生抽和盐。

　　8.把丸子加入锅中大火煮一分钟。

　　9.最后用水淀粉收汁即可。

　　2.黑椒烩口菇

　　材料：口蘑20只腊肉(培根)5条西兰花1颗黄油50克大蒜1头高汤200毫升黑胡椒粉10克酱油10毫升糖10克盐15克

　　步骤：

　　1.口菇 大蒜 黄油 黑胡椒 培根 糖盐 还可以适量西兰花哟

　　2.洗净口蘑～去除根部 如果不急着用记得擦干水分哦～不然口蘑会变黑哒!

　　3./ᐠ.ᆽ.ᐟ \将大蒜切片 然后切丝即可～可以多切一些 蒜香味浓郁会增进食欲哦～

　　4.其实五花肉也不错的说～切成条备用～

　　5.将黄油融化～加入大蒜碎 小火慢慢的煸炒 大蒜的香气会慢慢回答出来哦!火太大黄油会发苦

　　6.加入培根 继续炒制～这时候就可以稍微开大点火咯～让肉香在热力作用下肆溢吧～

　　7.培根变色后～加适量的水 把口蘑加入锅中

　　8.少许糖 盐 酱油调味～其实不需要过多～

　　肉的香气 大蒜的香气本身就很浓郁咯～

　　9.最后少许黑胡椒 汤汁过多可以少许水淀粉勾芡哦

　　3.炒口菇

　　主料：口菇10朵青红椒5个蒜3瓣黑胡椒半茶匙耗油一小勺盐适量豆腐干一片

　　步骤：

　　1. 将所有材料洗净备用。

　　2. 辣椒和豆腐干切丝，口菇切片，蒜切片

　　3. 锅里放油，放几粒花椒，油热后放入辣椒和豆腐干翻炒几秒钟，然后放入口菇翻炒均匀

　　4. 口菇变软后加入盐、胡椒粉翻炒均匀。

　　5. 放入耗油炒匀就可以出锅了。