维生素B1、B2能帮助减肥。想要减肥的人群，可适量食用富含维生素B1、B2成分的食物，但是不可长期服用维生素B1、B2类药物，并且不宜自行服用。

1、维生素B1：可以帮助葡萄糖转化为能量，促使肝糖原被消耗和利用，从而减少脂肪的生成，起到协助减肥的作用。当维生素B1缺乏时，容易使体内葡萄糖含量上升，造成能量堆积。维生素B1的主要来源有糙米、牛奶、各种豆类、小麦胚芽、柑橘等食物，所以减肥时可以适量吃富含维生素B1的食物，但不建议长期服用维生素B1药物减肥。因为长期服用维生素B1也会对身体造成一定危害，如出现疲倦、烦躁、皮肤潮红、食欲不佳等情况；

2、维生素B2：能够协助消耗脂肪，起到辅助减肥的作用。当体内维生素B2缺乏时，容易囤积脂肪，从而导致肥胖。所以，在日常生活中可以通过适量吃富含维生素B2的食物，来减少脂肪囤积，帮助减肥。维生素B2主要存在于各种绿叶蔬菜、香菇、茄子、紫菜等食物中，减肥人士可以通过以上食物进行摄取。但不宜长期服用维生素B2药物进行减肥，因为长期服用维生素B2容易引起皮肤瘙痒、灼热、麻木、刺痛等症状发生，甚至可能会诱发甲状腺功能亢进。

维生素B1、B2属于水溶性维生素，主要通过肾脏排出体外，若因减肥而长期服用，可能会加重肾脏负担。减肥较为健康的方法是规律运动加饮食控制，如在日常生活中可通过跳绳、游泳、跑步等有氧运动消耗多余的脂肪，同时避免食用脂肪含量较高的食物，如肥肉、油炸制品、动物内脏等，增加富含膳食纤维食物的摄入，有助于减肥。