操作人员在外界通过调节原料的水分、氧气含量和温度，为好痒细箘提供活性条件，使其进行高温好氧发酵的技术，微观上说就是利用微生物的活性进行有氧呼吸，将餐厨垃圾中的有机质通过生物分解，从而达到无害化、稳定化、减量化、资源化利用的一体化污泥处理设备。餐厨高温好氧发酵后得产品，可用于土壤改良、园林绿化、垃圾填埋覆盖土等。其特点能耗低，运行成本低。并且设备占地面积小，自动化程度高，一人操控高温好氧发酵罐即可完成发酵处理过程。大大的减少生产过程中人力物力的投入，大大地降低生产成本。