据悉，该生产线是双汇在对全球最先进肉类生产设备的引进、吸收和再创新基础上形成。整个生产过程通过MES系统实现了互通互联，生产过程、成本控制、质量管理等都可以通过大数据进行即时分析和智能管控，流程更加顺畅，生产更加高效，质量保障更加有力。

这两个项目的投产，为双汇肉类产业升级奠定基础、创建样板，推动高端制造，提升传统肉类加工业的生产国际化水平。

截至目前，双汇在全国17个省(市)建有30个现代化肉类加工基地和配套产业，形成了饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、调味品生产、新材料包装、冷链物流、商业外贸等完善的产业链，拥有100多万个销售终端，每天有1万多吨产品销往全国各地，在全国绝大部分省份均可实现朝发夕至。

产品质量无小事，食品安全大于天

对正在实施提档升级的双汇发展来说，不仅产品生产要变得高效、智能，管理运营也要更加智慧。

作为肉类加工企业领军品牌，双汇始终坚持“产品质量无小事，食品安全大如天”的质量理念，构建了“预防为主、风险管理、全员参与、全程控制”的食品安全内控体系，切实履行大型企业主体责任，保障消费者的安全。正如双汇发展董事长万隆一直强调，“为全球消费者提供高品质、安全、放心的肉类食品是企业应尽的责任。”

据了解，双汇以健全的内控体系做保障，全面管控产品质量安全。他们建立了集团、事业部、项目公司三级质量安全管控模式，设立有专职负责质量安全的部门——品质管理中心，配备了1000多名畜牧兽医、食品检验等相关专业人员，分布在企业供、产、运、销等各环节，负责质量安全日常监督管理工作。分工明确，权责清晰，环环相扣，层层管控。

同时，双汇用领先的技术做支撑，推动企业高质量发展。双汇在行业内率先建立国家级企业技术中心和博士后工作站，并在全国设立有6个区域产品研发中心，拥有200多人以博士、研究生为主的高学历研发团队，围绕一碗饭、一顿饭、一桌菜，加大产品研发和结构调整，以满足新形势下多元化的消费新需求。

30多年来，双汇坚守主业，围绕肉类产业上项目，把美食制造这一件事做专做精做细，陪伴了一代又一代消费者，成为中国具有高成长性的肉类民族品牌。双汇王中王、玉米热狗肠、台湾风味烤香肠、Q趣儿、泡面拍档、弹脆、辣吗？辣、火炫风、素食界、带范青年，双汇为一代又一代消费者提供了专属的味蕾记忆。

“十四五”期间，双汇表示将紧盯建立世界一流现代化食品加工企业的目标，瞄准数字化发展的方向，顺应市场需求，为消费者提供安全放心的肉类食品，构建更加完善丰满的绿色食品产业生态。返回搜狐，查看更多