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人到中年，身体的零件就好比“生锈”了一般，上楼梯膝盖咔咔响，风一吹就头疼脑热，怕冷还怕热，吃的太丰富不吸收，吃的简单不营养，夏季明明高温酷暑却还是手脚冰凉。的确人一旦上了年龄，身体机能都会逐渐下降，要想回归健壮有力的身体，的确是不容易，所以无论你是否迈入中年，都应该从现在开始养生，让身体变得强壮，让身体延缓衰老。

每天要保持适当的运动量，除此之外，饮食也很关键，老话说“3分练，7分吃”，中老年养生，吃对了事半功倍，多补充丰富的蛋白质，肉蛋奶蔬菜水果，今天蓉儿就给大家推荐几种适合中老年吃的食物，比天天吃营养品管用；

六、脱脂牛奶

全脂牛奶喝起来口感顺滑，脱脂牛奶口感更加的清爽。一般脱脂牛奶在后期也会人工去添加一些维生素，所以脱脂牛奶和全脂牛奶的营养价值都是很高的，但是考虑到一般老人存在的高血脂、心血管疾病等，更加的推荐喝脱脂牛奶。如果是身体健康的老年人，喝一点全脂牛奶也无妨，但还是要控制饮用量为好。

五、蛋类

鸡蛋作为生活中常见的食物，蛋白质特别丰富，比白粥和面包都要高出很多，每天吃1个鸡蛋，比吃其他食物更有营养，而且也利于肠胃吸收，因此中老年人都天天吃鸡蛋，但是一天也不能吃多，每天吃1-2个是最佳的。

推荐食谱【茶叶蛋】

食材：鸡蛋、茶叶、酱油、香料、水

1、新鲜鸡蛋10个，放入盆里后加一勺盐，然后加清水泡10分钟，再清洗干净。起锅烧水，冷水下入鸡蛋，加一勺盐后中火煮开，不用盖上盖子，继续煮5分钟，关火后盖上再焖3分钟，捞出来后先把鸡蛋用勺子轻轻敲碎蛋壳，这里不用剥掉蛋壳，接着放一旁备用。

2、先准备点葱姜，大葱切段，生姜切片，锅中放入敲碎蛋壳的鸡蛋，然后放茶叶、葱段、姜片、八角、桂皮、干辣椒。

3、调味加盐、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、清水，最后盖上小火煮20分钟，然后就可以关火了。

5、茶叶蛋煮好后开盖放凉，然后倒出来，让汤汁完全把蛋浸泡住，接着放入冰箱进行腌制，时间可以根据个人喜好来定，通常建议腌制3-8小时，这样茶叶蛋就能充分吸收茶汁的味道了。

6、腌制完成后，取出茶叶蛋，将蛋壳剥掉，用清水冲洗干净就可以吃了。

四、鸡肉

鸡肉与牛羊猪等红肉相比，脂肪含量更低，热量更低，而且更好消化吸收，可以说是比较适合中老年人的。而且鸡肉中含有丰富的优质蛋白质以及微量元素，能促进血细胞生成、调节免疫力，有增强体质、改善肝肾系统功能的效果，建议中老年人食用鸡肉可以采用清蒸和炖煮的方式。

推荐食谱【丝瓜蒸鸡】

食材：丝瓜1条、鸡腿2个、虫草菇1小把、葱花、生姜

1、鸡腿2个，先清洗干净，接着来去骨。

2、处理好的鸡腿肉切成大块儿，然后装入碗里开始腌制；加葱段、姜片、料酒去腥，然后再加盐、生抽、胡椒粉入个底味，最后加一小勺淀粉和一勺花生油抓拌均匀，接着腌制20分钟。

3、黑木耳1把，加一勺盐和一勺面粉，然后加温水泡发10分钟，让木耳充分的泡发。

4、丝瓜1条，清洗干净后先削皮，留一些绿色就可以了，去皮后再将丝瓜斜着切片，可以切厚一点，千万不要太薄了，不然丝瓜蒸出来后就看不太明显了。

5、虫草菇1小把，清洗干净后沥干水分，晾干水分的虫草菇直接倒入鸡肉里面，再把泡好的木耳也倒进来，抓拌均匀后放一旁备用。

6、准备一个盘子，先铺上一层丝瓜打底，接着把腌好多的鸡肉一起放上来，铺平整后就可以了，起锅烧水，水开放入丝瓜鸡肉上锅蒸，大火蒸10分钟。

7、鸡肉蒸熟后撒点小葱花，好吃的丝瓜蒸鸡就做好。

三、鱼肉

鱼肉中含有的脂肪极少，其中大量的不饱和脂肪酸，能有效降低人体的血液黏稠度，预防心脑血管疾病的发生。同样含有丰富蛋白质、矿物质和微量元素，中老年人适当的吃鱼对身体十分有利。

推荐食谱【鲅鱼饺子】

食材：鲅鱼、大葱、姜片、花椒、小块肥肉、一大勺花生油、一个蛋清、半斤韭菜、饺子皮

1、先来切点大葱和姜片，装到碗里面了再来一把花椒；

2、鲅鱼开膛破肚后去腮去内脏，然后用清水多洗几遍 ，现在我们来片鱼，从鱼背开始一分为二，两边的鱼肉就出来了，只剩下一根大鱼刺了；

3、这个鲅鱼的鱼肉是最好片下来的，全部片好后我们把鱼肉从鱼皮上刮下来，鲅鱼肉就处理好了，我们给它先放一旁；

3、再来切一小块儿肥肉，切成小丁就行；

这时候的花椒水也泡好了，我们先给它过滤一下；

4、接着就给鱼肉里面打花椒水，少量多次的加，每次加一点点，然后顺时针开始搅拌，花椒水被吸收进去后再继续加，这一碗花椒水我们是都要打进去的，全部加完后把肥肉加进去，再来一大勺的花生油一起拌匀，最后再加一个蛋清继续朝着一个方向搅拌上劲儿，搅拌好的馅儿立在筷子上不掉就可以了；

5、接着我们准备半斤韭菜提鲜，洗干净后晾干水份了再切碎，我们给它直接加到馅儿里面来，然后简单的调个味儿，2勺盐、1勺胡椒粉、2勺香油，还是顺时针搅拌均匀，拌好后我们就可以来包饺子了；

6、现在来包饺子，方形的饺子皮我就喜欢这样包，好看又简单，

7、接着来煮饺子，水开下锅煮，煮到饺子都圆鼓鼓的浮了起来就熟了，捞出来装盘就可以开吃了。

二、豆制品

对于中老年人群来说，豆类食物含有丰富的植物性蛋白和植物固醇，并且维生素含量也特别高。建议每周可以食用3-4次豆类，豆类种类也非常的多，红豆、绿豆、黄豆都是极好的豆制品，可以将豆类加入到汤中或者直接选用豆制品等。中老年人经常吃一些豆类食物或者豆制品，可以预防高血脂、高血压，还能减少老年痴呆的出现。

推荐食谱【豆腐脑】

豆浆：黄豆100克、1000毫升清水、 2克内脂

1、黄豆100克加水提前泡一夜，第二天早上就可以直接用，泡好的豆子都变得鼓鼓的；倒入豆浆机中后加1000毫升清水打成豆浆，倒出来的时候一定要过滤，用纱布包起来后拧干浆液，剩下豆渣不要；

2、用勺子撇去表面的浮沫，然后倒入锅中煮，小火煮开煮熟，不能有生豆子的味道；

3、2克内脂加少许的清水先提前化开，倒入砂锅中后把豆浆也倒进来，盖上盖子保温静置15-20分钟；

4、豆腐脑儿就做好了，表面超级光滑，舀出来还非常细腻，

5、加糖或者加一些爱吃的配料就可以了。

一、粗粮

人到老年，体质较弱，可以多吃一些粗粮，因为粗粮不但营养高，含有许多的膳食纤维、矿物质和维生素。其中，粗粮中的碳水化合物含量较低，有利于控制血糖，预防心血管疾病和肥胖症等慢性疾病，其中所含有的植物纤维可以促进肠道的蠕动，易排便，对老人来说十分的友好，而且粗粮的营养价值比面粉大米还要高，常吃有助于让腿脚有劲儿。

推荐食谱【燕麦粥】

食材：燕麦片

1、 燕麦片清洗干净，先放热水中泡3分钟左右，然后再放在凉水中泡5分钟；

2、 燕麦片捞出放入锅中，然后加入凉水，想要浓稠一点就少加一点水，想要喝稀一点的就多加点水，接着盖上锅盖煮就可以了。3、大火煮开后，改用小火，盖上锅盖继续焖5分钟左右。直到燕麦片呈现开花状，然后就可以关掉火，盛出来享用了！

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