4月28日—29日，山西临汾市永和县隆重举办“沃邦·农商杯”厨艺大赛。永和县委书记高永贤出席活动并宣布厨艺大赛开幕，永和县委副书记、政府县长杨景宁致开幕词。

厨艺大赛现场（永和融媒供图）

本次大赛分永和枣羊“全羊宴”，永和特色“乡村小厨”，永和本地“传统宴席”，永和特色烧烤、小吃四个单元，以味道“永”传承 烹饪“和”生活为大赛主题。

参赛厨艺作品展示（永和融媒供图）

大赛现场，来自全永和县各行各业的厨艺高手齐聚一堂，各尽其能、各显身手，共同挑战自己的极限，展示自己的精湛技艺。在为期两天的比赛中，各参赛队整装上阵，纷纷拿出自己的绝活，各展其能，紧紧围绕主题，以槐花、茵陈、小杂粮、牛羊驴肉等永和出产的优质、绿色、健康农副产品为主，制作的各类冷菜、热菜、汤羹、烧烤等菜品匠心独运、寓意丰富，在保留原汁原味、营养丰富的基础上融入特色创意做法，每道菜品颇具创意，色香味俱全，装盘精美的佳肴让人垂涎欲滴。

评委现场打分（永和融媒供图）

评委根据参赛选手菜品制作的技法、成品的外形、质量、口感及创新度等方面予以鉴赏评分，最终由高到低的分数确定奖项，并授予“永和枣羊‘全羊宴’品牌店”“消费者信赖的乡村小厨”“群众信赖的宴会厅”“永和传统名店”牌匾，对外公布永和十大“传统名吃”。

色香味俱全的佳肴（永和融媒供图）

本次大赛是永和县美食传承与创新的一次集中展示，是永和美食广泛宣传“走出去”的一次有益探索。厨艺大赛广泛推介、充分挖掘和推广了永和本土特色美食，不断扩大了永和美食的知名度和美誉度，为打造具有永和本地特色的旅游餐饮品牌，促进永和文旅产业高质量发展作出新的贡献。返回搜狐，查看更多

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