做法：1、将川贝、百合、白莲子以清水浸泡1小时

2、将所有药材放入炖盅里，加适量冰糖

3、注入适量热水

4、隔水炖约两小时

厨房小语：水一次放足，中途切忌加水。如果一次喝不完，可放入冰箱保存

材料：莲藕200段，生姜10克。

调料：冰糖或蜂蜜适量。

原料图：

做法：1.莲藕去皮切小块。

2.生姜切片。

3.莲藕放入料理机中打成汁。

4.过滤到锅中。

5.生姜放入料理机中打成汁。

6.过滤后倒入锅中。

7.加入1倍的清水和适量冰糖。

8.煮开即可。

厨房小语：生姜莲藕汁与水的比例是1：1

食材：大白菜300克，苹果1个，蜂蜜适量

做法：1.大白菜叶用沸水烫一下，苹果去核切块。

2. 放入料理机中，加过滤水打成汁，蜂蜜可加可不加。

烹饪tips：过滤水或纯净水根据自己的习惯，喜欢稀点多加水，喜欢稠的少加点。

食材：紫苏叶200克，南姜3片，冰糖适量。

做法：1. 紫苏叶去梗洗净，并切上三片南姜。

2.放入锅中，加水同煮。待水沸后，可根据口味，放入2块冰糖，凉后即可饮用。

厨房小语：1.南姜可用生姜代替。

2.如若喜欢口感浓厚的紫苏熟水，可参照改良高濂的做法，用烤箱下火120°预热五分钟，紫苏叶隔纸放入烤箱，温度调到100度烤3-5分钟。烹烤后的紫苏香气浓郁，不同于之前的清香。返回搜狐，查看更多