火锅餐饮厨师长

在某知名火锅连锁店担任厨师长期间，我负责全面的后厨管理和菜品研发。工作内容包括： 1. **负责**后厨日常运营，确保食品安全与服务质量。 2. **带领**团队，制定并执行烹饪标准，保证每道菜品的口感和品质一致。 3. **研发**新品火锅，结合市场趋势与顾客需求，创新菜单，提升品牌竞争力。 4. **指导**下属厨师，定期培训，提高团队烹饪技能。 5. **协调**前后台工作，优化服务流程，提升顾客满意度。