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1、该机构始终高度重视教学模式的研究,紧跟餐饮市场需求,提炼出国内先进的阶段性、模块化、项目达标制教学模式。 2、烹饪大师、一对一辅导,手把手教学,强化学员的操作技能和职业素养。 3、“理实一体化”教学现代化的互动式模拟餐厅改变传统“半天理论,半天实践”教学方式,理论和实践同一教室、同一时间进行,确保学员“理论”和“实践”双向高质量。 4、互动式“模拟餐厅”教学学员在毕业前进入模拟餐厅进行实习演练,互相转换厨房工作岗位,提前熟悉酒店后堂全套工作流程,确保学员就业顺利上岗。 5、阶段性“项目达标制度”每一门课程的学习过程中实行阶段性“项目达标制度”,确保学员学好、学透,循序渐进,保障教学质量。 |
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