几天，小编休了几天假，决定去旅游，最后和朋友拍板决定去厦门。大家知道厦门是一座建在海上的城市，想必大家平时出去旅游肯定会吃当地的特色美食，既然是在海边，那么到了有海的地方肯定要吃海鲜吃到饱啊！作为吃货看到新鲜的美食肯定是要挑战一下的，小编试了一下厦门的特色蚵仔煎，当下就想着要住在厦门不回去了。那么今天小编就来和大家说说厦门的蚵仔煎有着怎样的魅力吧。

去到厦门旅行似乎可以逛街的地方就有在卖蚵仔煎，价格都是差不多在20块左右，份量很大料也很足，一颗颗大生蚝非常的肥美。但是到了每一家你都会发现，很多卖蚵仔煎的店面常常都是需要大排长龙的。上次小编去吃的时候就排了差不多半个小时。而且蚵仔煎的制作过程也是对外开放的，大家在图片上就可以看到，做出来的蚵仔煎看起来就让人非常的有食欲。

那吃蚵仔煎的时候必备的就是香菜和甜辣酱了，可能有些商家配的是辣椒酱，不过小编更喜欢就着甜辣酱吃。其实，在潮汕地区，蚵仔煎也是非常受欢迎的，因为潮汕地区也是近海边的城市，所以潮汕家庭也是会做这道美食的，在潮汕地区，蚵仔煎是叫做蚝烙。虽然用料上差不多都是一样的，但是做出来口感还是有不同的，而且在蘸料上，厦门的蚵仔煎是用辣椒酱还有甜辣酱，在潮汕地区配的大多数都是鱼露。

虽然小编自己就是潮汕本地人，而且也是能经常吃到蚝烙，但是厦门的蚵仔煎还是特别让人着迷的啊，小编在厦门的几天，必不可少的美食就是蚵仔煎了，每天出门逛街就要买一份，就算其他的美食很好吃，但我还是会把肚子留一份给蚵仔煎的。如果有机会的话，大家一定要去厦门试一下，不知道大家会不会喜欢蚵仔煎呢？返回搜狐，查看更多

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