用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

新买的菜板不要直接使用，教你首次保养方法，用3年不开裂不变形。不知道大家平时家中使用的菜板是什么材质的呢，现在可以选择的材质有很多，大多数家庭也给分别归类了，比如说生食菜板，再就是熟食菜板，可能还有的就是切水果和切面团的菜板，将这些分的细致一些其实是一件好事，因为避免食物互相污染，更加的健康。但是这些菜板的使用方式不同，保养的方式也会有一些区别，新买的菜板如果保养得不得当，用不了多久就会开裂，开裂后除了影响美观之外，还容易在缝隙处滋生细菌，今天就给大家分享下新买的菜板首次保养方法，一起来看看吧。

准备工具：

铁木案板、塑料盆、抹布、凉水、小苏打、白醋、食用油

具体做法：

1.这两天刚好入手了一个纯天然的铁木案板，新买的案板先不要直接使用，一定要进行养护，今天给大家分享一下这个铁木案板如何养护。

2.先把案板上面的不锈钢圈螺丝拧下来，因为一会儿案板要先泡水，菜板泡水后会膨胀，防止把不锈钢圈崩断。

3.然后把外面的保鲜膜撕掉，养护菜板不仅可以延长菜板的使用寿命，而且菜板不容易发霉、变形、开裂。

4.再准备一个大的塑料盆，往盆里倒入多一些的凉水进去，泡菜板的时候不要用铁盆子或者是不锈钢盆子，因为菜板里面含有单宁和酸，遇铁会发生反应变黑，接下来往盆里加入几勺盐，用手搅拌均匀，这里加盐能起到杀菌、防霉的作用，把菜板里面不干净的东西泡出来，而且还可以防止菜板开裂，然后把菜板放入盆里面浸泡三天。

5.今天是第二天，菜板在泡水后会有少量树脂脱脂产生的“掉色”，这个是正常的现象，因为每一棵树木都含有树脂，而且树脂本身就是含有颜色的，用水浸泡后会稀释在水中，属于正常现象。

6.把盆里的水倒掉，重新把菜板放入盆里面，继续倒入多一些的水进去浸泡，泡第一天的时候需要加盐，后面泡第二天、第三天的时候都不需要加盐了。

7.这个菜板已经浸泡3天了，然后把菜板拿出来，用清水清洗干净，在菜板上面撒些小苏打用手抹匀，再倒入一些白醋，用手涂抹均匀，在上面来回地擦洗，这样可以把菜板表面的一些不容易清洗掉的污垢给清洗掉，而且也能起到消毒杀菌的作用，菜板的正反两面都要用小苏打和白醋来擦洗，全部擦洗过后，再用水冲洗干净。

8.然后用干抹布擦干上面的水分，擦干水分后，把菜板靠在墙边晾干水分。

9.这会儿菜板已经完全晾干水分了，然后往案板上面多刷些食用油，菜板的正反两面、还有边缘都要涂抹上油，最后用保鲜膜把菜板包住，这里不用塑料袋包，因为保鲜膜能够更好地贴合在案板上面，这样可以让菜板把油慢慢地吸收掉，可以更有效地防止菜板开裂，这会儿保鲜膜全部包好了，放一旁静置3天时间。

10.三天时间到了，把菜板上面的保鲜膜撕下来，菜板已经把上面的油脂全部吸收了，咱们这个菜板就保养好了，最后把不锈钢圈戴上就可以使用了，每次用完菜板后记得用清水把全身冲洗一遍，每次洗完菜板，尽量不要平铺，要将案板立起来，因为那样容易发霉、滋生细菌。

发布于：广东

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.