牛皮菜 |
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牛皮菜
2011-01-19 15:53来源:99健康网 导语 什么是牛皮菜呢?牛皮菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜,鲜嫩多汁,适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒,行瘀止血的功效。牛皮菜的详细介绍 牛皮菜,又名:根达菜、叶菾菜、牛皮菜、厚皮菜、莙达菜或光菜。它是藜科、甜菜属,一二年生草本,绿叶菜类蔬菜。 以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。 牛皮菜的食疗功效 牛皮菜性味、甘凉; 具有清热解毒,行瘀止血的作用。 牛皮菜的营养价值 牛皮菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜,鲜嫩多汁,适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒,行瘀止血的功效。 食用牛皮菜的相关人群 一般人群均可食用。 牛皮菜的加工方式 1. 应结合采食部位选择品种,如采食嫩苗择青梗种为宜;如剥取嫩叶梗则可选用白梗种。 2. 南方春、秋两季集中收获,主要供应11月至次年5月的冬春淡季市场。 3. 北方主要供夏淡市场。宜鲜销。可炒食、煮食或稍烫煮后凉拌,作馅的一种绿色蔬菜 备注 牛皮菜一般用作青饲料,它的叶柔嫩多汁,适口性好,除喂猪外,还可喂牛、兔、鸭、鹅等,也可打浆喂鱼。 牛皮菜原产欧洲南部,公元5世纪从阿拉伯传入我国。北京1985年在小汤山地热种植,目前在小汤山、北七家、马池口等镇种植约300亩,亩产量在3000克左右,品种有红梗厚皮菜、白梗牛皮菜等。 (责任编辑:阿财) 上一篇:芋头(食物百科) 下一篇:油菜薹 标签阅读:营养 相关资讯 牛皮癣的典型症状有哪些 注意这三点 牛皮癣应该怎样治疗 护理需要这样做 儿童牛皮癣可以分为哪些类型? 春季如何避免牛皮癣复发 及时补水 治疗牛皮癣遵循四大原则 牛皮癣的危害到底有哪些方面? 问题阿胶调查追踪 真假辨别有妙招 阿胶市场乱象 牛皮胶边角料做原料 精神紧张易致牛皮癣 饮食需要这样安排 预防牛皮癣的日常小措施 饮食注意什么好 牛皮癣如何护理 推荐四个好方法 引发银屑病的关键竟是“它” 烟胶 考试压力过大患牛皮癣 五个方法缓解压力 食物百科 菜谱大全 美食视频 食疗养生 烹饪技巧 季节饮食![]() 苦瓜怎么做才不苦 几种不苦的苦瓜烹饪 苦瓜怎么做才不苦 几种不苦的苦瓜烹饪 常吃枸杞的好处:滋补养生 增强免疫力 美味可口的基围虾 五款经典做法![]() 肾炎能吃西瓜吗 肾炎饮食禁忌 苦瓜怎么做才不苦 几种不苦的苦瓜烹饪 常吃枸杞的好处:滋补养生 增强免疫力 美味可口的基围虾 五款经典做法![]() 吃黄鳝有禁忌 这四种食材不同吃 苦瓜怎么做才不苦 几种不苦的苦瓜烹饪 常吃枸杞的好处:滋补养生 增强免疫力 美味可口的基围虾 五款经典做法![]() 推荐五种生姜的食谱 食欲不佳要试试 苦瓜怎么做才不苦 几种不苦的苦瓜烹饪 常吃枸杞的好处:滋补养生 增强免疫力 美味可口的基围虾 五款经典做法![]() 女性备孕吃什么好 备孕期的饮食建议 女性备孕吃什么好 备孕期的饮食建议 女性备孕的十大禁忌食物 为宝宝打好基 晚餐选择:健康与不胖的平衡![]() 备孕饮食要注意什么 下面这些好好看 女性备孕吃什么好 备孕期的饮食建议 女性备孕的十大禁忌食物 为宝宝打好基 晚餐选择:健康与不胖的平衡![]() 坐月子期间饮食要注意什么 下面这些多 女性备孕吃什么好 备孕期的饮食建议 女性备孕的十大禁忌食物 为宝宝打好基 晚餐选择:健康与不胖的平衡![]() 怎么做小龙虾 红烧麻辣随你挑 女性备孕吃什么好 备孕期的饮食建议 女性备孕的十大禁忌食物 为宝宝打好基 晚餐选择:健康与不胖的平衡![]() 常喝红酒的好处 向健康生活乾杯 常喝红酒的好处 向健康生活乾杯 贫血吃什么好 推荐多吃下面这些 吃什么可以养胃 养胃食物推荐![]() 每天喝咖啡有哪些好处 要注意什么 常喝红酒的好处 向健康生活乾杯 贫血吃什么好 推荐多吃下面这些 吃什么可以养胃 养胃食物推荐![]() 回锅肉怎么做好吃 回锅肉的做法 常喝红酒的好处 向健康生活乾杯 贫血吃什么好 推荐多吃下面这些 吃什么可以养胃 养胃食物推荐![]() 骨头汤的正确做法 骨头汤步骤 常喝红酒的好处 向健康生活乾杯 贫血吃什么好 推荐多吃下面这些 吃什么可以养胃 养胃食物推荐![]() 牛肉怎么做好吃 牛肉的五种做法 牛肉怎么做好吃 牛肉的五种做法 基围虾怎么做好吃 基围虾的美味烹饪 焯水大火好还是小火好 焯水的技巧![]() 煲汤做法大全 推荐下面六种煲汤 牛肉怎么做好吃 牛肉的五种做法 基围虾怎么做好吃 基围虾的美味烹饪 焯水大火好还是小火好 焯水的技巧![]() 回锅肉家常做法 回锅肉怎么做好吃 牛肉怎么做好吃 牛肉的五种做法 基围虾怎么做好吃 基围虾的美味烹饪 焯水大火好还是小火好 焯水的技巧![]() 小黄鱼的烹饪技巧 美味香嫩的做法分享 牛肉怎么做好吃 牛肉的五种做法 基围虾怎么做好吃 基围虾的美味烹饪 焯水大火好还是小火好 焯水的技巧![]() 夏季养生吃什么好 推荐下面这些食物 夏季养生吃什么好 推荐下面这些食物 夏季煲什么汤好 推荐下面九种 夏季养生吃什么好 夏季健康饮食指南![]() 夏季饮食禁忌:关注健康,远离炎热季节 夏季养生吃什么好 推荐下面这些食物 夏季煲什么汤好 推荐下面九种 夏季养生吃什么好 夏季健康饮食指南![]() 春季养肝的方法和注意事项 夏季养生吃什么好 推荐下面这些食物 夏季煲什么汤好 推荐下面九种 夏季养生吃什么好 夏季健康饮食指南![]() 春季养生饮食上需要注意什么 夏季养生吃什么好 推荐下面这些食物 夏季煲什么汤好 推荐下面九种 夏季养生吃什么好 夏季健康饮食指南 健康小工具 |
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