第一次见压缩饼干，还是在小学的时候，小姨同事当兵探亲带回来几块纸包的压缩饼干，有幸尝到一块，只记得很硬不好咬，吃起来倒是香香的。压缩饼干，私以为野外生存必备。以小体积高能量著称。现在民用的压缩饼干也很普及了，买到了五款我吃过的压缩饼干，总体味道大同小异，还是拍照写了一个文章来给大家品评一番。

科普一下，压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌，可夹入其他干果、肉松等辅料，再压缩而成的饼干。压缩饼干具有不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输，用塑料袋包装既卫生又方便，很适用。同时其质地紧密，食用后更易产生饱腹感。简单说就是面、油、糖、奶粉压制的硬块，便于长期保存，应急吃吃，热量相当高。随便找一个冠生园的看了一下，每100克能量是2001千焦，什么概念呢，对比一下平常吃的东西吧，下面是100克食品所含的热量，单位是千焦

稻米459标准面粉496 小米 538白薯 518瘦猪肉 463瘦羊肉275带壳鸡蛋594鲜牛乳 284鲜羊乳 355

也就是说，一包100克的压缩饼干，等于400克米饭的热量。把压缩饼干当夜宵的话，只会让你长成个胖子。

再说一下目前有点军产背景的食品厂，都喜欢把自己往军粮上靠，市面上各种品牌的09、900、90、M9压缩饼干琳琅满目，正规的产品有90和09。

90式压缩饼干的生产厂家有三家，分别是秦皇岛市福寿食品有限公司、 秦皇岛海洋食品总厂和上海冠生园食品有限公司总后中试基地曾经在试生产阶段生产过一批，但后来总后就不再生产了。市场上的主要的还是上述三家的产品，特点是外包装为军绿色铁罐，上面注明是90式压缩饼干。

09式压缩饼干的生产厂家同样也是三家，分别是：总后中试基地，特种食品试制部、上海冠生园益民食品有限公司。搜索了下，上海冠生园益民食品有限公司，是冠生园（集团）有限公司的品牌公司，主要生产经营手工面、压缩饼干、月饼、曲奇饼干、华夫、蛋卷、杏元、方便面等产品。其他两家秦皇岛的公司也生产过各种食品。

据兵哥哥介绍，压缩饼干黄油的比较香但不适合多吃，棕榈油的耐受性好，常吃不易腻。除了压缩饼干，肉罐头也是戍边士兵常备食品。

下面就开始比较吧，一共五款，分别是冠生园、利拉、90、休闲农场、卡元，还有一个常吃的牌子丽能，这次没买到，略表遗憾：

五款拆开后是这样的，按照它们上图的位置摆放的：

这款饼干是市面上最常见的，超市、网店都有销售，价格还可以接受，印象中超市每包100克的都是5元钱。https://item.jd.com/26471508659.html?dist=jd，京东价每小包3.2元，日常吃吃还是可以的。测试找出来以前屯的大包款，

配料是小麦、糖、植物油、盐、香精、麸质、果仁，拆开的这个是花生味的，含盐分，有花生果仁，压制紧实，掰开吃劲儿较大，入口咀嚼不易粉化，有嚼头，干吃唾液分泌多，吃后不易口干，口味略带花生味，夹杂奶粉和千层酥月饼皮的味感，微甜，冠生园在著名假货事件之后收敛了不少，价格略高，没有一块的小包装，略遗憾，大包装适合集体出游分享，总体评价4颗星。

利拉，最近发现的上海品牌，京东超市有售，日常价格是3.8元一包，偶尔有活动。https://item.jd.com/1982417.html?dist=jd#none

配料是小麦粉、植物油、糖、葡萄糖、奶粉、麦芽糖、盐、添加剂、香精、芝麻。尝了一块，含盐含糖，糖分少，带奶粉，有少量芝麻，略带植物油和芝麻味道，饼干掰开很轻松，入口咀嚼即碎，轻咬易粉化，没有嚼头，干吃略有口干感觉，微油，味道总体还可以，价格平民化，包装中规中矩，鉴于之前有吃出编织袋纤维的遭遇，品控还有待加强，总体评价3颗星

为了验证下市面上的90压缩饼干是不是山寨货，去深水宝下了一单，寄来个铁盒。看包装还挺好，泡沫箱是定制的，大小刚好。每小包价格是2.2元。

但是有一点不明白，下了一单买的一箱40块，但是寄过来是一箱铁盒的装了30块，另外同时收到一个纸盒快递里面有10块饼干。试了下，并不是铁盒装不下，放40多块绰绰有余。

特地把40块放进去试了下，空间有的是

称了下，40块饼干加铁盒子，4.6公斤

看一下饼干

配料是

小麦粉、棕榈油、果葡糖浆、糖、麦芽糖、添加剂，特别的是，这个饼干拆开后，里面还有一层透明塑料包装，全拆了才能吃。

整体面粉比较多，好掰好咬，入口即碎，但是口感比较一般，有一种吃烙饼表面的面粉的感觉，嚼起来口感发干，和唾液混合以后有一点粘牙，配料里没说有奶粉，吃起来整体印象就是面粉加奶粉加糖油然后搅拌压缩而成，野外充饥还可以，平常零食就不推荐了，但是价格亲民，两块的小包装便于携带，评价3星。

这个牌子淘宝上有很多，天猫也有的，特点是小片包装，装口袋里很方便。https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.6ac0cde6RPV4TT&id=576050176116&ns=1&abbucket=2

配料是小麦粉、糖、植物油、麦芽糖、花生等、盐、添加剂、香精，大小和以前卖的那种很常见的压缩饼干不一祥，小一圈又要薄一点，一看这名字就知道是走的休闲食品路线，饼干本身比较薄，好咬好嚼，小包装随身携带方便，但是易碎，撕开包装就断了一块，果腹也可以，吃一个就不饿了，喜欢烤椰子的味道，淡淡的调味和椰肉的香气不错的，虽然是香精调的。肉蓉的很不好吃，而且有点太咸了，感觉还吃到了细小的盐颗粒，不喜欢。花生味的稀松平常，仅次于烤椰子的味道，也还行。综合评分3星

这款饼干在天猫买的，https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.32.456f18ebox0Lse&id=579123378295&ns=1&abbucket=2，每包3.6元，现在是新包装，也换了小包，更便携。

配料是小麦粉、大米粉、糖、植物油、奶油、芝麻、盐、添加剂。总体口感和休闲农场的类似，饼干也是薄版路线，每包有两块，本身油性略大，也有可能是临期的原因。饼干紧实不易碎，总体评价2星半。

最后看一下饼干厚度，还是按图一的顺序摆放：

对比一下每个品牌的热量千焦，都是折合成100克之后的：

前四款热量相差不大，大概都是每100克1900-2000千焦热量，这个卡元却要高出一半，每100克达到了3168千焦，别人吃3块，它吃2块就达到相同热量了。

综合以上的口感、热量、便携性，推荐冠生园和90的。