原标题：这菜好吃不贵，用来蒸着吃，开胃下饭

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我最爱的冬瓜做法就是清蒸了，简单快手，美味不上火，用来下饭极佳。接下来就一起看看这道清蒸冬瓜到底有多简单吧，喜欢的朋友也可以跟着试试哦，真的特别好吃。

清蒸肉末冬瓜

所需食材

冬瓜、猪肉、香葱、蒸鱼豉油

黑胡椒粉、料酒、盐、姜末

具体步骤

将冬瓜洗干净后，去皮去籽

然后切成厚的块状

稍微切厚点，太薄的话

蒸好容易一夹就断

接着我们将切好的冬瓜

整齐地码放在盘子内

放在一旁待用

将猪肉洗干净，用刀剁成肉泥状

有料理机的朋友

可以用料理机代为搅打

把剁好的肉末倒入碗内

加入料酒、黑胡椒粉、盐和姜末

混合均匀腌制五分钟

五分钟后

把腌制好的猪肉末铺在冬瓜表面

最后送入蒸锅，大火上汽后

转中火蒸十至十二分钟左右

出锅后，淋上蒸鱼豉油

和切碎的葱花，即可享用

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