雇主不给员工离职工资拖欠一个月就是违法的。工资需要按月发放，隔月发放违法，本月工资下月发合法。拖欠工资，不发工资、克扣工资劳动者可以打人力资源和社会保障局的电话。也可以到劳动局监察大队投诉。

　　找法网提醒您，根据《工资支付暂行规定》第九条劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。

　　第十二条非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，应按国家有关规定办理。

　　拖欠工资仲裁时效的确定有的相关规定是一年。

　　《劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。

　　仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

　　前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。

　　从中断时起，仲裁时效期间重新计算。

　　因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。

　　认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：

　　1.工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录;

　　2.用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件;

　　3.劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录;

　　4.考勤记录;

　　5.其他劳动者的证言等。因此，劳动者或劳动保障部门可以从以上方面去证明或认定。司法实践中，还可以用公司业务往来的文件，录音证据等来证明劳动关系。