1楼：儒雅的蒙东东

学卤菜可以去离家近的厨师学校考察考察哦，师资、品牌、实践能力才是最主要的

2楼：安徽新东方烹饪学院

其实卤菜是很好做的，只要有一锅够香的卤水，将材料放入煮到火候就ok了，实在是方便，做过卤菜的朋友都知道，卤水那是越卤越香，保存得当的话，会越沉越香。那么，如何才能做出一锅喷香扑鼻的卤水呢？这就有很大的窍门在里面，因为每位师傅做的中药不一样，那味道也都不相同，至于口味正宗不正宗，还是建议去专业的学校去学习

学凉菜和卤菜要一万学费贵吗？多久能学成？

3楼：卤三国餐饮管理公司

如果只是学习技术而没有加盟品牌的话，一万多就贵了。市场上有加盟品牌直接学技术的也就一万多。学卤菜一般培训时间是7-10天，培训过后就靠自己多多练习和实操就可以的。

4楼：安徽新东方烹饪学院

这个就看你自己选择的是什么师傅，一般情况下是花了时间，花了钱，最后还什么都学不到，这就是找师傅

的不好处，还是建议你去专业的品牌培训学校去学习哦，不仅可以拿到配方，也学到了真正的技术。这和学厨师开饭店成功几率高是一样的道理

5楼：安徽新东方烹饪学院

贵了，很多学校一个项目才有一两千，一万有点多

6楼：上半夜弹琴

不建议你去收费的地方学！ 想学什么样的凉菜，完全可以去找个星级饭店去后厨上班啊，没事干多跟凉菜师傅聊聊

7楼：匿名用户

要不了这么多学费吧，就是最出名的新东方也要不了这么多学费呀。哥们

学这个一个月时间应该都能学会的哈拉 ！

8楼：从趟摊

可以选择人气旺的地方，这类地方**量大，也可选择大型社区，会有稳定的客源。最重要的就是味道了，一品佳味的配料一定要精选，味道适合大众口味，相应的开发一些特殊口味的食品，增加特色，吸引顾客眼球和品尝欲

学做凉菜需要多少学费

9楼：

一、学做凉拌菜可以通过自学或培训中心培训两种途径进行学习。

二、如果通过培训中心培训学习，就要缴纳一定的学费了，培训中心培训的凉拌菜技术内容有：

1、凉拌红油的制作。

2、各种凉拌原材料的处理。

3、蒜水的制作。

4、凉拌调味酱的制作。

5、调味，拌菜。

学费一般在1000元左右。

10楼：彩色de果子

这个不等，不同的城市不同的学校收费情况不同，濮阳永兴那边的收费是500

11楼：老推车卤肉培训

现在做凉菜确实是个很不错的生意，夫妻俩人就能开个小店，一年能顶得上打工五年，雪卤肉也就五千个一块的就够了好吃的卤肉熟食店是在街头巷尾，有经验的老师傅都是几十年的技术积累，想做出来好吃的卤肉，想吃到好吃的卤肉，想雪到好吃的卤肉还是在店里，从解冻，去毛，清洗，腌制，配料，调汤，火候，出锅，一步步的都做的很不错，想雪可以到店里，尤其是特色卤菜稻草东坡肉，茶香叫花鸡，黄豆猪蹄，麻辣凤爪之类的

学卤菜学费是多少，在哪可以学

12楼：重庆新东方烹饪学院

在新东方学bai

校学习火锅面食du卤菜烧烤

zhi这样的短期餐饮dao专业，费用是一

专次性收费，属3-7k左右，看你学习哪种，分了传统卤菜、川式卤菜、现卤现捞，还有凉菜课程。这其中就包含了全部的费用，不会再另外收费的，不同学校也可能有差别，重庆这边是这样，希望能帮到你！

13楼：杭州美味学院

卤菜也分好几种的，费用也是不同，一两千，两三千都有的，如果在杭州，可以来美味学院了解一下哦！

14楼：石家庄新东方厨师学校

我们这边可以学习正宗 的卤菜技术，有时间的话可以到校了解一下，费用是按照课程设置的，都是大家能接受的

15楼：武汉新东方大厨

可以来我们学校看看哦，学习的时间不同，种类不同，所以费用不等

16楼：安徽新东方烹饪学院

费用一般上千吧，具体看你学习的品种

17楼：合肥徽湘情缘美食培训

卤菜费用一般都是一千多元，可以学的地方有很多，想学到正宗的就亲自前往咨询了解。

18楼：天津新东方烹

3k差不多吧！学之前要尝试一下比较下味道再做决定

19楼：汗颜

正常情况下，在3-4千左右。

20楼：病了放点血

学卤菜可以在廖排骨学 9800 100余种菜品

21楼：安徽新东方烹饪学校

在专门的烹饪学校可以学习，种类繁多。老师一对一辅导，自己可以上手操作。学费的话，看你学哪种、是长期的还是短期的。可以去专业学校向老师咨询再考虑。

22楼：临沂新东方烹饪学校

看地区和培训班的专业程度，课程安排，学习的内容，是否专业等等都是影响**的因素。每个地方，每个培训班的收费都不一样，但是一般都不会高到太离谱，最高一般也就几千元，还是在可接受的程度。如果想学的话，建议还是去专业的学校会比较好。

23楼：江苏新东方烹饪学院

卤菜这块，这边还是可以学习的，至于学费可以实地到校咨询

顺便也可以参观下学校的环境、设施设备等方面

一举多得

24楼：安徽新东方烹饪学院

一般一两千块钱就可以了，建议选择正规的学校

25楼：叶诺知秋

长沙食为天学习的，1680学的，现在开了两个分店了。推荐你去

学卤肉凉菜技术到那里学，学费多少

26楼：龙泉成都新东方

亲，学卤菜的话，可以去四川学蛮！现在卤菜很受大家欢迎的说哈！

27楼：匿名用户

亲，学凉菜卤菜的话！

可以去四川金牛学哈！

全部实操，学起来也很轻松的哈！

28楼：阳光是明亮的

去蓝翔吧，**不错。

29楼：甘肃新东方烹饪

兰州市城关区排洪南路121号就可以学习的

30楼：匿名用户

山东蓝翔挖掘机做卤菜凉菜

学凉菜多少钱 卤菜凉拌菜培训

31楼：匿名用户

这个每个学校收费标准都不一样的，好一点的学习，收费标准肯定要高一点，学到的东西也比较多一点

32楼：安徽新东方烹饪学院

其实卤菜是很好做的，只要有一锅够香的卤水，将材料放入煮到火候就专ok了，实在是方便，做属过卤菜的朋友都知道，卤水那是越卤越香，保存得当的话，会越沉越香。那么，如何才能做出一锅喷香扑鼻的卤水呢？这就有很大的窍门在里面，因为每位师傅做的中药不一样，那味道也都不相同，至于口味正宗不正宗，还是建议去专业的学校去学习

33楼：老推车卤肉培训

凉菜雪起来要简单的多，凉菜主要是控制好焯水的火候，温度，时间，然后调制辣椒油，芝麻酱，酥油，麻油，红油之类的，三十年老店里面做出来的凉菜还是很好吃的，雪起来比较快

学卤菜凉菜技术需要多少钱

34楼：路费人

一般看什么人，什么地方，味道越好，越出名越贵，一般3千左右。

35楼：安徽新东方烹饪学院

一般一个项目在一两千左右，具体可以找个学校问问

36楼：安徽新东方烹饪学院

建议到专业的厨师培训学校去学习，这样才能学习到真正的手艺，才能有好的前途。

学卤菜要多少学费，想自己创业，做卤菜怎么样，要很多钱吗？

37楼：安徽新东方烹饪学院

一般几千块钱就可以了，关键还是看口味正不正宗，学成后提供的创业扶持怎么样

38楼：天赐事涟

口口香传帮助你 事业腾飞 湖北黄石学员孙先生，35岁，夫妻俩在外打工多年，家内里有年迈的父母和幼小的儿女需容要照顾，立志返乡创业。于2011年11月到口口香传学习牛肉粉面技术后回老家开了家粉面馆，每天营业额1000多，月纯利20000，下步准备在老家县城买房并扩大经营规模。

满意请采纳

39楼：吾劝汝善良

卤菜店生意不好，很可copy能是这三个原因。1、口味平庸无亮点。对于吃的东西，重要的就是口味了，任何美食都是以口味独特，让食客们欲罢不能而出名，商丘的卤肉凉菜也不例外，老式推车卤肉的王师傅说，当做卤菜熟食店的第一天就应该明白一个道理，口味平庸没有任何亮点，顾客为什么在你店里面消费呢，做卤菜一点要有拿手菜的。

2、选址选址还是选址。很多卤菜店老板尤其是创业者容易忽视的就是卤菜店的选址，很多人过于自信的想当然，以为做的卤菜好吃自然就会很出名，位置偏一些也无所谓。其实，现在已经不是酒香不怕巷子深的时代，位置好的店铺**量大，好吃的卤菜才会有更多人品尝到。

3、没有经营的心态，做不长久。卤菜熟食店多在三四线，卤肉熟食店本来就是小本生意，很多创业者因为种种原因无法外出打工，留在家乡做起卤肉卤菜店生意，但是有句话一定要记得，小生意怕歇，大生意怕赔。卤肉店一个月两万块钱的收入还算可以，所以经营卤肉店主要是长久经营，积少成多，要摆正自己的心态，做好长期经营卤菜熟食店的准备。

厨师创业就去新东方长沙

怎么做卤菜凉菜，深圳**学要多少学费

40楼：匿名用户

现在夏天快来了大家也比较喜欢吃点凉菜卤菜开胃，这里就能学呀

41楼：卤菜培训古得香

一般也就是几千块钱就可以学到，学到的也够用的了

42楼：安徽新东方烹饪学院

学卤菜还是建议去

bai专业的培训du学校去学习，尤其是zhi对于零基础dao的小白来说，可能简单的一内

步也要反复练习，去容店里面学的话，会占用很多时间，但是在学校就不一样了，老师会的进行反复演示，提示注意哪些细节，都会详细的告诉你，然后自己进行实践操作，此外正规的学校也会传授秘方，还指导你如何开店选址，装修，如何经营的

1楼 龙泉成都新东方 亲，学卤菜的话，可以去四川学蛮！现在卤菜很受大家欢迎的说哈！ 2楼 匿名用户 亲，学凉菜卤菜的话！ 可以去四川金牛学哈！ 全部实操，学起来也很轻松的哈！ 3楼 阳光是明亮的 去蓝翔吧， 不错。 4楼 甘肃新东方烹饪 兰州市城关区排洪南路121号就可以学习的 5楼 匿名用户 山东...

1楼 成都一起吧 学卤菜可以去问问北方钓鱼台，是在龙泉那边的。。至于多少钱，就要看你学几个菜品了。还有就是看你学不学其他的课。有问题可以随时问我。！ ！ ！ 学做凉菜，卤菜一般多少学费 2楼 儒雅的蒙东东 学卤菜可以去离家近的厨师学校考察考察哦，师资 品牌 实践能力才是最主要的 3楼 安徽新东方烹饪...

1楼 匿名用户 卤肉凉拌菜做法 200g卤牛肉 100g西芹 80g胡萝卜 香菜 蒜末 香油 辣椒油 红酒醋 白糖 生抽 盐 1 香菜洗净切成段备用 胡萝卜去皮切成丝 2 西芹去筋洗净，斜刀切成小块备用 3 烧开水，把西芹和胡萝卜丝焯约30秒后捞起沥干放凉备用 4 把卤牛肉切成牛肉片，加入焯过的芹菜...