“不管是对食客也好，还是对我们加盟商，我们是一家打破传统，不走同样路线的湘味小馆，就像我们的装修风格，就是简单落地接地气，很地道，就是想让食客有一种回家吃饭的感觉”。味派的总经理李林分享道。

“菜园子，只做土菜，好下饭。”在菜品味道上，菜园子也有着其独特的地方。现在的大多数餐厅，菜品的调料味普遍都很重，而味派菜园子，除了辣椒粉和盐，没有其他调料，就好比在七八十年代的时候，没有这么多调料品，在家里做菜的感觉，只用高汤来烹饪，最大程度上的保留了食材的原汁原味。同时这也充分体现了三位创始人和味派团队对产品研发的初心。

对于此，小编在品尝过后也是深有体会。店内的招牌菜摔打牛肉，小编很是喜爱，嫩却有劲，香芹辅味，使的肉香更甚，且十分下饭，在制作上，牛肉通过不断的摔打，会使蛋白质充分利用起来，所以在口感上便会特别的嫩，不仅仅是口感，在内容上也很实在，菜园子的这道摔打牛肉每一份都是实打实的肉充斥着。另外，这道菜对于食客来说还有专门的体验区，这道菜经过了量化后，食客完全可以自行体验从生到熟的过程，也是别有风味。

在卫生上也是很有特色的下了功夫，与众不同的是，菜园子在进门口的地方搁置了一口大锅，大锅烧满了热水，这锅热水专门用来给餐具消毒，更直接的热力消毒也是在接地气这方面，添加了一笔特色。在茶水上，采用的是六年以上的黑茶。“黑茶健康，对肥胖人士有刮油的作用，另一方面也是对人体有着一个提神醒脑的作用”。

田螺鳝鱼

鳊鱼

萝卜菜米浆汤

最后在食材上，李林也是用着十分认真的表情给小编做着介绍。“对于食材，我们有三道把关，第一道关卡是我们的原材料供应商，也就是我们的农户，要求最新鲜的无农药产品。第二道是原材料到的配送中心，最后再到我们的门店，到了门店后由厨师长对食材做一个最后的检查，我们所追求的就是一个回家的感觉，而家的感觉便是安全”。

对于家，虽然每个人都会有不同的感受，但是提到家的味道，小编相信大家都会很温暖吧。不管怎么样，家的味道都会让你心安，也会让你温暖，所以，累了的时候，就回家吃个饭吧，因为，家人很想你。返回搜狐，查看更多