秘伝のレシピから始まったイタリア伝統の味 世界中のカフェに提供されるフレーバーシロップ 1925年、サンフランシスコの活気あふれるイタリア人街ノースピーチで、リナルドとエルジダ・トーレ夫妻は、故郷イタリアのルッカから持ち帰ったファミリー秘伝のレシピをもとにイタリアンシロップをつくり始めます。 これがトラーニフレーバーシロップの原点です。 このお手製のシロップに炭酸水を加えたイタリアンソーダは、友人、隣人達の間で評判となり、瞬く間に町中のカフェの定番メニューになりました。 1980年代にコーヒー業界のベテラン、ブランディ・ブランデンバーガーがサンフランシスコでトラーニシロップと出会い、その味に魅了されました。 そしてミルクにトラーニシロップを1オンス加え、エスプレッソを注いでみました。これがフレーバーラッテの誕生です。 このフレーバーラッテの誕生をきっかけにアメリカ中にエスプレッソブームを巻き起こしました。

トラーニはエスプレッソコーヒーをはじめとするドリンクのアレンジ、他にもフレーバーアイスティーやレモネード、カクテル、スムージーにも人気があります。また、ケーキやアイスなどスイーツの香り付けやトッピング、スイーツ以外のお料理でもお肉の照り付け用やサラダドレッシングなど、幅広いメニュー作りの鍵となり、ホット、アイス、フローズンに至るまで様々なシーンに対応できる心強いアイテムです。

トーレ夫妻が大事にした、最良の製品を作るという姿勢は常に変わらず、新たにソース、ピューレブレンド、コーヒーフローズンベースを携え、世界のカフェシーンをリードし続けています。

自然からのナチュラルフレーバー。 高品質な自然素材から抽出されるエキスは凝縮された味と香りを持ち、世界中で親しまれています。 カクテル、サワーはもちろんノンアルコールカクテル、ソフトドリンク等様々な飲み物、デザート、お料理に、新しい風味を添えられます。

カエデの樹液を煮詰めて作るメープルシロップの香りです。 柔らかいブランケットにくるまれているような暖かさがあるフレーバーシロップ。 メープルの優しい甘さに包まれて下さい。 ホッとしたいひとときにぴったりのドリンクが出来上がります。