南瓜去皮切块，洗净

锅里放油，八成热后倒入南瓜翻炒

翻炒一分钟左右，加入水，同时加入适量盐，糖

中小火煮至南瓜酥烂，汤汁浓稠

加入葱花，大火收汁

盛出装盘