单位食堂财务管理制度

单位食堂财务管理制度

为进一步加强公司食堂，健全食堂管理，标准食堂财务收支，严肃

财经纪律，现就公司食堂财务管理中的有关事项规定如下：

一、食堂财务管理的总体要求

公司开办食堂是一项公益性事业，必须以效劳职工为宗旨，不以盈

利为目的；必须坚持职工自愿搭伙就餐的原那么；必须认真执行国

家有关法律、法规和财务管理规章制度，开设公司食堂结算户，由

公司财务室实行“统一管理，独立建帐，本钱核算，收支平衡”。

二、公司食堂物资采购与资产管理

(

一

)

食堂物资采购应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销”原那

么。所购物资必须做到质优价廉经济实惠。

(

二

)

建立和完善物资采购内部牵制制度。公司食堂物资必须实行双

人（食堂主管、采购部主管）采购，品控部监视验收数量和质量。

(

三

)

建立物资采购验收制度。食堂物资采购回来后，必须办理过

秤、验收等入库手续，经采购人员、复核人员、保管人员和审批人

员在统一印制的“河北滦平华都食品食堂物自制单据”上分别签字

认可后，方可登记入账。

(

四

)

建立物资采购报批制度。采购人员每天应根据采购的品种、数

量、价格等编制“食堂采购方案表”，经复核人员、保管人员和审

批人员同意审批前方可采购。

(

五

)

建立食堂存货盘点制度。食堂存货按进库时间可分为：进厨存

货和进库存货。进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料

及辅料。进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料，如

大米、面粉、食油、干货、山货、调料和燃料等。公司食堂应对进