主要概况团队依托亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、广东省果蔬保鲜重点实验室及南方园艺产品保鲜教育部工程研究中心等科研平台，以香蕉、火龙果和菜心等园艺产品为研究对象，开展采后成熟衰老及冷害等逆境响应的分子生物学机制及调控技术研究。团队目前有教授3人，副教授1人，在站博士后3名。团队建立了完善了DNA-蛋白质和蛋白质-蛋白质互作等技术平台，在成熟衰老和冷胁迫响应的转录调控机制等方面的研究居于国内同类领域前列，在国际上也有一定影响。

团队成员陆旺金（1966-）：团队带头人，教授，博/硕士导师。1996年博士毕业于中山大学植物生理与分子生物学专业，2000-2002年在日本冈山大学农学部进行博士后研究。南方园艺产品保鲜教育部工程研究中心主任，广东省高等学校省级“千百十人才培养工程”第六批先进个人，国家现代农业产业技术体系香蕉贮运与保鲜岗位专家。近五年主持国家重点研发计划课题和国家自然科学重点项目等国家和省部级课题12项，发表SCI论文26篇。

陈建业（1976-）：教授，博/硕士导师，广东省果蔬保鲜重点实验室主任。2005年博士毕业于中国农业大学食品科学专业，2005-2007年在华南农业大学园艺学院进行博士后研究，2011-2012年在美国普渡大学进行访问合作研究。华南农业大学“丁颖人才支持工程”第三层次重点培养对象。近五年主持国家自然科学基金等课题6项，发表TOP期刊论文15篇。

邝健飞（1982-）：研究员，博/硕士导师，现任华南农业大学园艺学院采后科学与技术系主任、南方园艺产品保鲜教育部工程技术研究中心副主任。入选广东省特支计划科技创新青年拔尖人才（2017），广东省高等学校珠江学者青年学者（2017），广州市珠江科技新星（2015）。主要从事南方园艺产品采后生理与分子生物学研究，主持国家自然科学基金等项目多项。近年来在国内外权威期刊上发表研究论文40多篇，其中以第一作者或通讯作者在New Phytologist、Journal of Integrative Plant Biology、Plant Physiology、Plant Biotechnology Journal、The Plant Journal等期刊发表论文。。

单伟（1986-）：副教授，硕士导师。主要从事香蕉采后贮藏保鲜技术，品质形成和维持的生物学基础研究。开展了果蔬采后过程中的泛素化等蛋白质修饰研究，解析了转录因子及其翻译后修饰在果蔬采后生物与非生物胁迫应答和成熟与品质形成中的作用机制。近年来以第一或通讯作者身份在Plant Physiology、Postharvest Biology and Technology等杂志发表SCI论文10余篇，主持国家自然科学基金2项，广东省自然科学基金1项。