华为Mate20的录屏方法有以下几种：

1. 快捷方式录屏：在手机桌面下滑，打开快捷方式，点击屏幕录制图标即可开始录制。此时，所有操作都会被录制成视频文件。

2. 控制中心录屏：打开控制中心，在右上角方块图标处选择编辑快捷开关。将屏幕录制图标拖动到控制中心，并点击完成即可。之后，在控制中心找到并点击屏幕录制图标即可开始和停止录屏。

以上是华为Mate20的两种常见的录屏方法，您可以根据实际需求选择适合自己的方式进行操作。希望对您有所帮助！