1.面粉倒入干净的碗中，到适量的温水（水温不烫手为宜），边倒水边搅面。

2.搅面的过程要慢慢加水，搅拌的才均匀！

3.面粉完全要搅拌均匀成稀面团状。

4.加入少量清水醒面五分钟。

5.打两个鸡蛋在干净的碗中。

6.将鸡蛋搅拌均匀备用.

7.锅中烧开水，把醒好的稀面团用筷子调好。一边往锅中到一边顺时针赶快搅成丝状。

8.盖上锅盖煮五分钟，（锅盖不要盖的太严实小心溢锅。）把鸡蛋均匀的倒入锅中，一分钟后鸡蛋液成型，关火。

9.鸡蛋面疙瘩汤做好了，配上馒头这就是我今早的早餐！