北京最好吃的烤鸭是这七家,你吃过几家?

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北京最好吃的烤鸭是这七家,你吃过几家?

2024-06-19 07:19| 来源: 网络整理| 查看: 265

这家故宫分店的二楼可以看超级棒的景观位!每天排队的人都超多!最喜欢吃那层脆香又有丰富油香的鸭皮,卷着大葱、黄瓜甜面酱一起吃,香味更浓!他们家的烤鸭,黑特觉得比其他大牌店要更香一些。只不过每次吃烤鸭大家都抢着吃皮忘记了吃肉肉,他们家肉肉也很嫩!

地址: 南池子大街11号故宫东门旁 人均消费:154元

三、大董

是北京最知名的的烤鸭之一,室内装修风格很幽静,不是中式风,是高档的餐吧的风格,气氛适合约会。它家的特色是用小雏鸭做的烤鸭,就是非常小的一只,片出来一盘肉,鸭皮沾白糖说是入口即口感特别棒!

地址:工人体育场东路工人体育场东门北侧 人均消费:400元

四、利群烤鸭店

一家开在四合院里的烤鸭店,位置有点隐蔽,门口就有个石碑提示,但一下车在巷口就能闻到它家果木碳烤的味道!烤鸭分三吃和两吃, 三吃是除了鸭架以外多个鸭汤,喜欢喝鸭汤的建议一定要点三吃哦,因为鸭汤真的很好喝 !

地址:前门东大街北翔凤胡同11号 人均:162元

五、1949全鸭季

全鸭季的鸭子比较小,只有4斤多;烤制的时间却不短,旨在烤掉皮肉之间的油脂;打糖的步骤除了常用的麦芽糖之外,还添加了蜂蜜,因此烤出来的鸭子颜色诱人。

师傅片鸭之前,店员会先敲一下锣,仪式感十足。鸭子采用拉条的方法片成两盘,皮肉分离,肉质嫩而不干。荷叶饼是自家当天擀制的,薄而透,柔软却有韧性。

他们家最有特色的就是,吃烤鸭时的蘸料,这是加了芝麻酱和花生酱的甜面酱,饼皮很软,鸭皮皮下脂肪比较少,略干,但是很香。一口咬下去,鸭皮干香,鸭肉紧致厚实,酱料醇厚,很是满足。

地址:朝阳区工体北路4号院 人均:407元

六、 義和雅苑烤鸭坊

羲和雅苑给人的印象就是真的很专业,鸭肉和面饼下都有热水保温,让你全程都能吃到最佳口感!一鸭三吃非常精致,获得大家一致好评~饼是双色的,芥末酱不辣,配皮多的部分吃很解腻!除了烤鸭,他家的一品赛蟹黄、张氏狮子头、葱油黄鱼也很值得推荐!

地址:建国门外大街1号国贸商城南区B1层SB128 人均:176元

七、金百万烤鸭店

这家店价格实惠,团购方便,菜品质量高味道好,店员服务也蛮周到,适合同学、家人来聚餐~另外,他家的老北京烧茄子、咸蛋黄焗南瓜、铁板浇汁鲈鱼,味道也都不错的~皮酥、膘肥、肉嫩,是对烤鸭最基本的要求,缺一不可,所以金百万的鸭子就深得我心~

地址:花园路甲2号院 人均:93元返回搜狐,查看更多



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