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2002 Tokaji Cuvée, Szepsy

此款以瘦長的50cl 阿爾薩斯瓶裝之Cuvee 2002實為出色佳釀。採用30% Furmint、35% Harslevelu和30% Muscat葡萄混釀。包括遲摘與貴腐葡萄果實均以手工採摘,釀造時僅經一次發酵,並在橡木桶中陳放一年。此酒款在之前被稱為“Fo bor”或“Main Wine”,自1765年後即無人生產,直到Istvan Szepsy於1999年重新釀造。然而匈牙利當局不准Istvan使用以前的名稱,只能以Cuvee命名。呈現金黃色澤,散發鳳梨、芒果和蜜桃果香,圓潤香甜的口感表現出豐富層次,尾韻絲滑綿長,帶出純淨潤澤的酸度。



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