做包子怎么发面? |
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以前刚学蒸包子的时候也象你说的那相,蒸出来不光滑,不发。上锅之前都看着胖乎乎,挺圆润的。但每次蒸好拿出来,包子皮就皱皱巴巴的,总是纠结于用冷水放包子还是水开后再放包子这个原因,后来找到了窍门,下面就简单的说一下: 蒸包子和面发面的小技巧: 步骤一:蒸包子的面一定是发面,所以第一步就是先将酵母用温水化开,水的温度一定注意不能过高,手指试一下温热的感觉就好。按照上面提到的五点步骤来操作,保证你蒸出来的包子100%完美。 文章内容取决后台粉丝留言! 想看什么文章内容记得留言哟~ - END - 本文来自网络,文中内容和观点不代表本公众号立场,目的仅在于为大家的思考和研究提供资料,如有侵权,请您告知,我们将及时处理。 ▼返回搜狐,查看更多 责任编辑: |
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