加拿大留学云-留学分享-2020年01月18日 11:55

　　马上又到春节假期了，来一场说走就走的旅行吧！除了精彩无限异国风光，对味蕾的满足，想来是很多人首要纠结的地方啦！对于吃货来说，新到国外必然会综合各种攻略及个人口味，挑选好属于自己的美食目的地。

　　那么，当我们坐在期待已久的小馆子中，看着满眼的英文菜单，是否也能自如且准确地选到适合自己口味的呢？今天小编就教小伙伴们如何面对一个中文字都没有的菜单，让大家都可以做到响指一打，轻松搞定各式菜单！

　　最常见海鲜类食材TOP5

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　　1.Salmon（三文鱼）

　　代表菜：Smoked Salmon（烟熏三文鱼）

　　2.Tuna Fish（金枪鱼）

　　代表菜：Grilled Tuna Steak（扒金枪鱼排）

　　3.Sole（比目鱼）

　　代表菜：Pan-fried Whole Sole（剪比目鱼）

　　4.Lobster（龙虾）

　　代表菜：Gratinated Lobster in Mornay Sauce（奶焗龙虾）

　　5.Mussel（青口贝）

　　代表菜：Gratinated Mussels Hollandaise Sauce（荷兰汁青口贝）

　　最常见肉类食材TOP5

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　　1.Turkey（火鸡）

　　代表菜：Roast Stuffed Turkey（烤瓤火鸡）

　　2.T-Bone（牛仔骨）

　　代表菜：T-Bone Steak（牛仔骨牛扒）

　　3.Spare Ribs（猪肋骨）

　　代表菜：Smoked Spare Ribs with Honey（烟熏蜜汁肋排）

　　4.Pork/Lamb Chop（猪/羊排）

　　代表菜：Roast Lamb Chop with Cheese and Red Wine Sauce（烤羊排配奶酪和红酒汁）

　　5.Ham/Bacon（火腿/培根）

　　代表菜：Fried Eggs with Ham（火腿煎蛋）

　　常见面包类食材TOP5

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　　1.Croissant（牛角包）

　　2.Danish（丹麦起酥）

　　3.Whole Wheat Bread（全麦面包）

　　4.French Baguette（法棍面包）

　　5.Toast（吐司面包）

　　调味料类食材TOP5

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　　1.Nutmeg（豆蔻）：

　　用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉，或用以烹制乾酪奶酪

　　2.Cinnamon（肉桂）：

　　是烧鹅、火鸡的的填塞调料，烩煮鸡汤及蕃薯等根茎类蔬菜汤的上等调味料。好料。也可为糕点配料

　　3.Rosemary（迷迭香）：

　　用于肉类烧烤，以及点缀比萨饼、意式面包

　　4.Basilic（罗勒叶）：

　　用罗勒叶片与奶酪、松子、大蒜及橄榄油混合而成的罗勒酱，是搭配面包的佳选，同样也是最受欢迎意大利酱

　　5.Oregano（牛至）：

　　取鲜叶或干粉烤制香肠、家禽、牛羊肉，风味尤佳

　　去烧烤店怎么点餐？

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　　1.Grilled（烧烤）

　　代表菜：Grilled Stuffed Chicken Rolls（烧瓤春鸡卷）

　　2.Stewed/Braise（炖）

　　代表菜：Stewed Beef（红烩牛肉）

　　3.Sizzling（铁板）

　　代表菜：Sizzling Sirloin Steak（铁板西冷牛排）

　　4.Pan-fried/Deep-Fried（煎/炸）

　　代表菜：Deep-Fried Pork Chop（炸猪排）

　　5.Barbecued（烧烤）

　　代表菜：Barbecued Spare Ribs（烧烤排骨）

　　甜点烹制分类

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　　1.Milk Shake（奶昔）

　　代表菜：Chocolate Milk Shake（巧克力奶昔）

　　2.Sherbets（冰霜）

　　代表菜：Mango Sherbets（芒果冰霜）

　　3.Pudding（布丁）

　　代表菜：Vanilla Pudding（香草布丁）

　　4.Mousse（慕斯）

　　代表菜：Passion Mousse（热情果慕斯）

　　5.Puff（泡芙）

　　代表菜：Puff with Fruit（水果泡芙）

　　亚洲国家菜系

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　　日本：Udon（乌冬面），Ramen（拉面）

　　韩国：Bibimbap（石锅拌饭）、Fried Rice Cake（炒年糕）

　　印度：Chicken Masala Curry（马苏里咖哩鸡）

　　泰国：Tom Yum（冬阴功汤）

　　欧洲国家菜系

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　　法国：Entrecte Bercy（贝西牛排）

　　英国：Fish & Chips（炸鱼配薯条）

　　德国：Eisbein（烤猪肘）

　　西班牙：Pellaea（西班牙炖饭）

　　美洲国家菜系

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　　美国：Pepperoni（腊肠披萨）

　　墨西哥：Taco（玉米卷），Nachos（烤干酪辣味玉米片）