打完疫苗后是否可以吃牛肉，与个人体质、是否存在疫苗不良反应等因素相关。若未出现不良反应的人群可适量吃牛肉，但是打完疫苗后已经出现发热、腹泻等不良反应的人群，一般不建议吃牛肉。

牛肉主要是通过胃肠道消化吸收，适量食用一般不会影响疫苗的临床疗效。若接种者不存在牛肉及牛肉制品过敏，并且保证牛肉未发生变质的情况下，可以适量吃牛肉。牛肉中具有较高的营养价值，适量食用也存在一定好处，比如可以补充蛋白质、优质脂肪等，有利于机体的恢复。

但是食用时需要以清淡烹饪为主，避免高油、高盐、高糖等，同时不应多吃，以免加重胃肠负担产生不良影响。吃完牛肉后可密切关注自身情况，若出现严重恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等不适症状，应及时停止进食，必要时可到医院就诊。

疫苗多数属于减毒活疫苗，可能会引起发热、乏力、腹泻等不良反应。而牛肉属于发物，含有较多蛋白质成分，食用后可能会导致不良的反应加重。之前存在过对牛肉过敏，或者怀疑牛肉已经发生变质时，需要禁忌食用牛肉，以免诱发或者加重不良反应。除牛肉外，羊肉、韭菜等发物，鱼虾、螃蟹等海鲜类食物，辣椒等辛辣刺激性食物，也应该尽量减少食用。