在 Word 中，取消文档中的大纲格式化非常简单。以下是一些步骤：

　　1. 首先，打开包含大纲的 Word 文档。

　　2. 选中您要取消大纲的文本。

　　3. 在顶部菜单栏上，选择“主页”选项卡。

　　4. 在“段落”区域中找到位于“多级列表”旁边的“清除格式”按钮。

　　5. 单击“清除格式”按钮即可取消大纲格式。

　　还有一种方法来取消大纲格式。您可以使用“大纲级别”下拉菜单来取消所有大纲级别。这些是步骤：

　　1. 打开您的 Word 文档并单击“视图”选项卡。

　　2. 然后找到“大纲”区域并单击其旁边的“大纲级别”下拉菜单。

　　3. 在菜单中选择“全部取消编号”，该选项将从文档中删除所有大纲级别。

　　希望这个回答对您有所帮助。