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一提起鬼节，想必很多人都会第一反应认为指的是七月十五的中元节，俗称“鬼节”、“七月半”，佛教称为“盂兰盆节”。但是，如果在潮汕地区提起鬼节，都会认为指六月初六——鬼担西瓜。

在六月初六这一天，如果你来到潮汕，你会发现家家户户的窗户上、门上、阳台上等这些外露的地方都插上了桃枝。潮汕人们一般会在六月初五晚上之前将桃枝插在窗户上、门上、阳台上等这些外露的地方，原因是据说六月初六那天是新鬼担西瓜，插上桃枝，可以避邪，不让新鬼误入其他人家里。

相传，就是前一年的六月初六之后，今年六月初五之前去世的人（称之为“新鬼”，指在这一年内去世的），会在六月初六子时（也就是初五晚上11点到初六凌晨1点）过奈何桥，在他们过桥之前，他们的家人会在六月初五晚上在他们家祭拜，所以“新鬼”都要回家看看。家属会在这一天为死者作法事，超度死者灵魂。这称为“过桥”。举行仪式时，必须备办西瓜、三牲等，然后用米粉蒸制七块两三寸宽、七八寸长的“桥板”和几个“桥墩”，以及一端宽一端窄的“狗舌”，将这些东西在逝者灵前搭起一座桥，这就是传说中的生死桥——奈何桥了。桥头置放“狗舌”、瓜果、三牲，然后才焚香点烛诵经。

因此才会有家里有新去世的，就不用插桃枝，以免新鬼进不了家门；没新去世的就都在门窗上插桃枝，以免有进错门的。

这一天，潮汕人家家户户会早早回家，早早入睡，一片空寂弥漫在潮汕地区的夜空中。这一天，潮汕人不能到亲朋好友家串门，否则会给亲朋好友带来不详；晚上不能出门，更不能露宿在野外，因为据说在六月初五晚上11点到六月初六凌晨1点这段时间里，阳气比较弱的人很容易让恶鬼抓去帮担西瓜，送去奈何桥，因此在这个时间，潮汕人一般都不会出门，特别是小孩子，他们的父母害怕自己的孩子出门会遇到不干净的东西，被勾魂，所以会禁止孩子在这个时候出门。

在潮汕，很多人都说，“要吃西瓜赶紧吃，过了六月初六，鬼担西瓜就不好吃了”。因而，在之后，潮汕人就少吃西瓜了，有人说是鬼担过的西瓜，不能吃，有的说鬼担过的不甜了。

不过在现在，更多的是，尊重着以前的习俗，但却没有那么讲究了。六月初六之后还是有许多潮汕人吃西瓜的。

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