我做了6个，分别用炒的干一些的凤梨馅、炒的湿一些的凤梨馅、炒的不干不湿的凤梨馅，大蛋黄、小蛋黄、半个蛋黄包了6个。我想看看凤梨馅炒的不合适做出来对成品有没有影响，最后结论是对成品没有什么影响，主要是口感上有影响。太干的凤梨馅吃着有点费牙，太有嚼劲了。蛋黄太大吃着蛋黄的口感多于凤梨了，感觉还是中号或者小号的蛋黄合适，我还是更喜欢咸蛋和凤梨馅1：1的口感，咸甜搭配合理。但是这个都可以根据自己口味调整，你喜欢酸甜味重一些，那就蛋黄用小一点，或者用半个蛋黄都可以。喜欢蛋黄味重一些，那就用大一些的咸蛋。