原标题：炖菜最好吃的做法，见您这几款好吃的炖菜，我家一周吃三次，香

导语：天气渐冷，如何吃是关键。试试这几道炖菜，暖胃又营养，爱了

最近济南的天气虽是晴天，但总归还是比较冷的。和闺蜜聊天时都说没大有胃口，每到饭点都不知道给家人做什么吃好。秋冬季节饮食是关键，天气越来越冷，早晚的温差很大，咱们要多注意饮食，只有吃得好、吃的健康，才能增强我们身体的抵抗力。这个时候可不要天天吃素了。最好每天的饮食中都有荤素搭配，天气渐冷怎么能少了炖菜呢。说到炖菜，小编绝对有发言权的。我本人很喜欢做饭，对美食也有一定的研究。最近日子里做得最多的就是各种炖菜了，来上一锅炖菜，家人吃的热乎乎的，暖胃又营养。今天三款美味的炖菜送给大家。

白菜炖粉条

首先将白菜最外层去掉，将白菜清洗干净后切一下；粉条提前泡发好（如果时间来不及，可以放入锅中煮几分钟至软即可）；葱切段，姜切片；锅中倒入食用油，油热后将干辣椒、葱姜爆香，然后将白菜倒入锅中加入生抽翻炒，；等白菜炒至变软后加入粉条，然后倒入适量的清水、食盐和十三香大火炖一会，炖到粉条软烂后加入鸡精和蒜瓣翻炒均匀就可以了。

这个季节白菜也正当季，一块五一斤，一个白菜菜几块钱搭配粉条就能做出一锅菜，一家人吃都没问题。小编在做这道菜时一般放干红辣椒，辣得很过瘾，粉条也晶莹剔透，特别好吃。很多人都加五花肉，炖出来更香。

土豆炖鸡

首先将鸡块放入水中浸泡一会清洗几遍，锅中烧水，倒入料酒鸡块焯水去腥，然后控干鸡块表面的水分；土豆削皮后切成滚刀块，葱切段、姜切片；锅中倒入食用油，放入几块冰糖融化，然后放入焯水后鸡块上糖色后，加入葱姜炒香，再加入老抽、盐和土豆翻炒均匀后加入适量的清水大火煮开后转小火炖二十分钟左右。等土豆软烂后大火收汁，最后撒上葱花或香菜就可以出锅啦。

土豆炖鸡块鸡肉嫩滑、土豆绵软入味。能吃一大碗米饭，很是下饭哦。我没放辣椒，喜欢吃辣的朋友们也可以加点辣椒。很多人还会放八角、花椒和大茴，当然也是可以的，这根据个人口味吧。

番茄牛腩

将牛腩切块清洗干净后放入锅中加入葱姜、料酒焯水；番茄清洗干净后顶部划十字，将废水浇到番茄上，将番茄皮去除后切块；锅中倒入油，放入八角、桂皮、香叶、葱姜翻炒，然后倒入西红柿炒出汁；将牛腩放入锅中，加入红烧酱油、料酒、生抽、黄酒和食盐翻炒几下放入砂锅中炖一个小时，这道美味的番茄牛腩就做好了。

番茄牛腩做法其实并不难，牛腩中的营养价值很高，现在天气越来越冷，适量的吃些牛肉对我们的身体是非常有好处的。咱们还可以加入土豆和胡萝卜，一起炖出来也很好吃的哦，关键是营养更加的全面了。

炖菜最好吃的做法，见您这几款好吃的炖菜，我家一周吃三次，香。今天小编给大家推荐的这三款炖菜有荤有素、做法简单。天气真的是越来越冷了，所以在这个季节，饮食很重要，隔三差五的做几道炖菜还是很有必要的，一家人围在餐桌上吃的热乎乎的，感觉温馨又幸福。返回搜狐，查看更多

责任编辑：