通常情况下，不存在减肥吃肉掉秤快的说法，若吃太多肉，还可能导致体重上升。建议有减肥需求的人群控制饮食、增加运动，能够帮助减肥。

肉属于生活中比较常见的食物，能够为身体补充蛋白质、脂肪等营养成分，但本身不含有能够减肥的物质，达不到使体重下降的目的。另外，由于肉中通常含有比较多的脂肪以及蛋白质，属于热量较高的食物，若在减肥期间进食过多，可能会因摄入过多脂肪、蛋白质、热量，不能够及时消耗，影响减肥的效果，出现肥胖加重的情况。因此，不能够通过吃肉的方式减肥，并不能达到掉秤的目的。

在减肥期间通常需要控制热量摄入，才有助于尽快达到减肥的效果。减肥期间需避免吃肥肉等脂肪含量较高的食物，应该适当多吃膳食纤维含量较为丰富的食物，如蔬菜、水果等，本身热量比较低，并且可以通过增加肠胃蠕动量，加快食物消化，还可以增加饱腹感，有利于减少其他食物的摄入量。另外，应该适当进行运动，比如慢跑、游泳等，能够消耗食物中的热量，达到减肥的目的。